La graisse affecte-t-elle la goutte ?

Dans cet article, nous allons apprendre comment la graisse est liée à la goutte. Les graisses sont importantes pour notre santé parce qu'elles soutiennent de nombreuses fonctions de l'organisme. Les graisses fournissent de l'énergie et sont un vecteur de nutriments essentiels comme les vitamines A, D, E, K et les caroténoïdes.

Le problème avec la graisse est qu'elle est riche en calories et plus de calories équivaut à plus de poids, ce qui est lié à une mauvaise santé. Nous mangeons tous de la graisse tous les jours, notre corps en a besoin, mais la question est de savoir de quelle quantité de graisse avons-nous vraiment besoin ?

La confusion avec la graisse, c'est qu'il y en a deux sortes. Les gras nocifs et les gras sains composés de gras saturés, insaturés, trans et polyinsaturés. Saviez-vous que votre corps produit également ses propres graisses lorsque vous mangez trop de calories ?

Les graisses nocives sont les graisses saturées et les graisses trans. Les gras saturés proviennent principalement de sources animales comme la viande rouge et le poulet, fruits de mer et produits laitiers comme le fromage et le beurre. Augmentations totales des graisses saturées cholestérol et de LDL, ce qui peut conduire à maladie du cœur plus tard, même diabète de type 2! Les graisses saturées, animales ou végétales, présentent le même risque.

Les gras trans sont fabriqués à partir de la méthode de transformation des aliments où ils s'hydrogénent partiellement, ce qui rend les aliments solides à la température ambiante, comme le shortening végétal, et sont présents dans de nombreux aliments transformés et frits.

Lorsque vous magasinez à l'épicerie et que vous voyez les mots " hydrogéné ", " partiellement hydrogéné " ou " shortening ", il contient des gras trans ; il est préférable de les laisser sur les tablettes. Les gras trans augmentent le cholestérol et le LDL le plus rapidement et diminuent le HDL le bon cholestérol.

 

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Quels gras sont bons pour la santé ?

Les graisses les plus saines sont pour la plupart insaturées. Les gras polyinsaturés se trouvent surtout dans les aliments suivants dingueLes graines, les poissons gras comme le saumon sont très bons pour nous puisqu'ils fournissent des acides gras oméga-3 et oméga-6 qui aident à réduire le cholestérol total. Puisque nos corps ne les fabriquent pas, nous devons les obtenir à partir de la nourriture.

Les gras monoinsaturés aident à augmenter le HDL, qui est le bon cholestérol et que l'on peut trouver dans les aliments suivants avocatsdes noix, des graines et de l'huile d'olive. Huile d'olive devrait être la seule huile utilisée dans toute votre cuisine. Je recommande dans mon ebook d'éviter toutes les huiles végétales et autres huiles comme le tournesol, le canola etc.... car elles sont très nocives pour notre santé.

Dans le monde des bons gras, vous voulez manger surtout des oméga-3 qui aident à combattre l'inflammation, à réduire le cholestérol et à contrôler la coagulation sanguine. Ainsi, manger du poisson frais comme le saumon, la truite, les graines de lin, les noix et le soja sont d'excellentes sources. La clé d'un régime de goutte est de consommer 10% de vos calories quotidiennes sous forme de graisse, soit environ 200 calories par jour.

Le gras dans le régime de la goutte

La façon dont la graisse affecte la goutte est en ajoutant plus de livres causes d'augmenter votre taux d'acide urique et augmente le risque d'avoir une crise de goutte. En termes simples, plus vous pesez, moins votre corps est efficace pour éliminer l'excès d'acide urique dans le sang.

Dr. Hyon Choi qui est l'un des principaux chercheurs sur la goutte à l'Institut des neurosciences, de la santé mentale et des toxicomanies des Le Goutte and Crystal Arthropathy Center de la Harvard Medical School à Boston déclare : " Il existe une association très étroite entre l'excès de poids et le risque de développer la goutte et les poussées de goutte. Il s'agit d'une relation dose-réponse, ce qui signifie que plus vous pesez, plus votre risque est élevé et plus vous êtes susceptible d'avoir des crises récurrentes. La résistance à l'insuline, un état dans lequel les niveaux d'insuline restent anormalement élevés parce que le corps a une sensibilité réduite à l'hormone, est probablement le principal acteur dans le risque accru de goutte lié à la graisse corporelle. Des niveaux plus élevés d'insuline circulant dans tout le corps inhibent l'élimination de l'acide urique par les reins.

Il y a aussi quelque chose à dire sur la graisse du ventre et le risque de goutte. La recherche a montré que la goutte et la graisse viscérale, la graisse qui s'accumule à l'intérieur de l'abdomen est liée à la résistance à l'insuline, le développement potentiel du diabète de type 2 ainsi que la goutte. Vous avez un gros ventre ?

A Étude 2015 publiée dans Arthritis Research & Therapy ont constaté que les personnes qui n'étaient pas en surpoids selon l'indice d'IMC, mais qui présentaient des taux élevés de graisse viscérale (graisse du ventre) étaient plus à risque de développer la goutte que leurs homologues à ventre plat (47,4% contre 27,3%). De plus, ils étaient également plus à risque de souffrir du syndrome métabolique (31,7 % contre 13,2 %).

Alors, quelle quantité de gras devriez-vous consommer chaque jour ? Dans un régime de goutte, vous ne devriez pas manger plus de 10 % de vos calories sous forme de matières grasses. Ainsi, dans un régime typique et moyen de 2000 calories, 200 devrait être de matières grasses, de sorte qu'environ 22 grammes de matières grasses peuvent être consommés chaque jour, si vous souhaitez compter vos calories et de matières grasses apport.

Posté par Spiro Koulouris

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    10 réponses à "Goutte et Grosse"

    • Elisabeth Spivey

      Peut-on avoir des douleurs de goutte dans d'autres articulations ? Je n'ai pas été diagnostiqué mais je souffre de douleurs articulaires provoquées par certains aliments.
      Dernièrement, j'ai suivi un régime alimentaire entièrement composé de fruits et de légumes crus. Pas de viande. Que des œufs et du saumon. Et ma douleur atteint des sommets ! Je suis à la recherche de beaucoup de poids qui est un bonus. J'aimerais bien savoir comment arrêter cette douleur. Nettoyer mon régime alimentaire, c'était pour ralentir le processus de vieillissement, maintenant je suis sur le point d'être infirme. A l'aide !

      • Spiro Koulouris

        Salut Elisabeth !

        Je ne peux pas vous aider beaucoup, le mieux est de consulter un rhumatologue et de voir ce que vous avez exactement, ils auront besoin de faire des analyses sanguines pour vraiment déterminer. Buvez beaucoup d'eau et suivez un régime sans protéines, c'est-à-dire sans viande ni poisson pour l'instant. Ne mangez que des légumes frais, des légumineuses, du pain 100 % grains entiers, des pâtes et du riz. Évitez les fruits pour l'instant. Buvez uniquement de l'eau, des tisanes et du café.

    • Marquer

      Une découverte que j'ai faite, c'est que même si l'huile de soja n'affecte pas les niveaux d'acide urique, elle est très riche en graisses polyinsaturées. J'ai découvert que l'huile de soja augmente l'inflammation lorsque je la mange en plus grande quantité (vinaigrettes). Pour éviter une forte réaction inflammatoire, il est probablement préférable de consommer la plupart de vos graisses sous forme de gras monoinsaturés (huile d'olive) et de gras saturés (produits laitiers). Les noix avec modération sont acceptables tant que vous n'en faites pas trop. Et aussi prendre une cuillère à café d'huile de foie de morue hautement raffinée une fois par jour pour les acides gras oméga-3 (j'utilise les marques Carlson). J'ai cessé d'utiliser des vinaigrettes du commerce et j'utilise maintenant de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre de pomme et une pincée de sel et de poivre comme vinaigrette avec un filet de fromage sur le dessus pour le goût.

      • Marquer

        De plus, assurez-vous que l'apport en gras saturés est modéré. Essayez d'obtenir la plus grande partie de votre apport en gras sous forme de gras monoinsaturés.

    • Dirk

      Tout d'abord, votre site m'a été recommandé par mon médecin et par un ami de ma mère.

      Je veux juste dire que je fais face au diabète T2 maintenant et ce, depuis 3 ans.

      Il y a 4 ans, je pesais 475. C'est alors que j'ai commencé à changer ma vie en ce qui concerne la nourriture et l'exercice. Un an plus tard, à 400 ans, j'ai eu une légère crise cardiaque. J'ai continué à améliorer mon régime alimentaire, en mangeant plus de la diète méditerranéenne.

      J'ai suivi le régime à faible teneur en glucides et à haute teneur en matières grasses pendant 6 mois, mais je n'ai pas perdu de poids, ou j'ai perdu très peu, j'ai perdu du poids par seulement 10 lb. Je suis retourné au régime méditerranéen et j'ai recommencé à perdre du poids.

      Cette année, le 1er janvier, mon poids était de 345. Je suis toujours sur le régime méditerranéen, mais je me concentre sur les aliments provenant principalement de la région de Jérusalem et de l'Afrique, principalement le maracan. Le boeuf et le porc ne font plus partie de mon régime. Le poulet et les fruits de mer sont limités à 10 oz par semaine. Je mange surtout des légumes et des fruits.

      Il y a 4 semaines, j'ai eu une crise de goutte très douloureuse qui a pris le dessus sur tout mon pied droit. Et je sais pourquoi je l'ai eu - déshydratation due à la consommation d'une tisane chaude. Alors maintenant je bois 90-100 oz d'eau froide par jour, en excluant l'eau citronnée que je bois avant le petit déjeuner. Je marche tous les jours, un minimum de 8000 pas et un maximum de 12,000 pas avec l'aide d'un Fitbit et le soutien d'amis. Je prends 2 repas et 1 collation tous les jours. Je prends un extrait de cerise acidulée tous les jours et je prends aussi des sels cellulaires que ma sœur m'a donnés.

      Et la bonne nouvelle à ce sujet - si vous pouvez appeler une bonne nouvelle, c'est qu'aucun médicament contre le cholestérol n'est nécessaire en raison d'un changement de régime alimentaire et de mode de vie. Et parce que je m'en sors si bien avec ma glycémie, j'y économise aussi $$ car je n'ai besoin que de 2 contrôles a1c par an !

      Mais pour quelqu'un de dire - la perte de poids est facile pour les hommes, en particulier pour les diabétiques ! Ils ont tort. La perte de poids est difficile, même si vous suivez votre menu et vos plans d'exercices à la lettre !

      Depuis le début de l'année, j'ai réduit mon poids à 327. C'était à 324 jeudi dernier jusqu'à samedi, mais c'était à cause d'un mal de ventre !

      Mais je suis déterminé. La fourchette de poids que j'ai établie par mon médecin est de 212-225, alors j'ai fixé mon objectif à 217,5.

      Si vous voulez, vous pouvez suivre ma progression sur mon blog à

      Merci encore pour l'info sur votre site. J'espère qu'avec cette information et les changements que j'ai faits, ma goutte restera en rémission.

      • Spiro Koulouris

        Salut Dirk !

        Oui, je consulterai votre blog et je vous souhaite bonne chance avec tous les changements diététiques et de style de vie dans votre vie. C'est difficile, c'est sûr, mais vous devez rester concentré et discipliné. C'est la clé !

    • La foi

      HI Spiro !.,

      J'AI ACHETE VOTRE SUPPLÉMENT D'AMAZON depuis sa sortie et je le prends deux fois par jour avec du jus de cerise acidulé et du vinaigre de cidre de pomme.

      J'ai récemment eu une grosse poussée au pied droit, alors j'ai pris les médicaments prescrits pour réduire l'inflammation. Cela fonctionne. Je suis végétalien à part entière, je mange environ 85 % d'aliments crus et je le fais depuis plus de dix ans. Je ne bois pas.

      Cette fois, l'assistant du médecin que j'ai vu à la clinique de l'hôpital local (je vis dans une région rurale) m'a suggéré de commencer une faible dose d'allopurinol lorsque la poussée disparaît. J'ai presque 73 ans, femme. Mon taux d'acide urique est d'un peu plus de 7 chaque fois que je suis testé.

      Que pensez-vous des trousses de dépistage à domicile de l'acide urique et du
      y en a-t-il un que vous recommandez ?

      La foi

      • Spiro Koulouris

        Je n'ai jamais essayé de kits de test à domicile pour mesurer l'acide urique, mais je sais qu'ils ne sont pas aussi précis la plupart du temps. Mieux vaut faire des prises de sang plus fréquentes si vous le pouvez.

    • Philippe

      Je pense que je suis avec le bon médecin. J'ai peur d'avoir un jour la goutte qui m'attaque. Mon taux d'acide urique est de 575 ou 9. J'ai bu au moins 3/4 litres d'eau. J'ai complètement arrêté de manger de la viande. Je mange des œufs et des poissons de toutes sortes.

      Ma question est, à quel point je suis proche de la crise de goutte ? Suis-je sur la bonne voie pour m'améliorer ? J'ai lu des articles sur la prévention et le traitement de la goutte et je pense que je suis bien le traitement.

      Encore une fois, merci beaucoup.

      • Spiro Koulouris

        Salut Philip !

        C'est difficile à dire car je n'en sais pas assez sur ta santé. Vous êtes sur la bonne voie en matière d'alimentation, mais qui sait à quel point cela vous aidera puisque tout le monde est différent. Il est préférable de collaborer avec votre médecin et de surveiller votre taux d'acide urique en effectuant fréquemment des analyses sanguines.

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