Les œufs appartiennent-ils à un régime de la goutte ?

Oeufs !!!!! Nous les aimons tous et nous les mangeons tous ! Brouillé, dur, bouilli, ensoleillé, tout ce que vous voulez ! Mais sont-ils bons pour les personnes souffrant de la goutte ? Presque tous les œufs contiennent des acides gras oméga-3 et tout dépend de la façon dont les poules ont été nourries par l'éleveur. La quantité d'oméga-3 ingérée par les poulets avant la ponte déterminera la teneur en oméga-3 de ces œufs. Les œufs sont également une riche source de protéines pauvres en purines, ce qui est bon pour les personnes souffrant de la goutte.

De plus, les œufs contiennent toutes les vitamines B de B1 à B12, y compris la choline, la biotine et l'acide folique. Aucun autre aliment n'a une concentration de choline plus élevée que les œufs. Une femme adulte a besoin de 425 mg de choline par jour dans son alimentation et un homme de 550 mg par jour. Un œuf fournit 100 mg de choline.

La choline aide à maintenir le bon fonctionnement des membranes cellulaires, joue un rôle dans les communications nerveuses, prévient l'accumulation d'homocystéine dans le sang, ce qui peut entraîner des maladies cardiaques et aide à réduire l'inflammation chronique. Les œufs sont également faibles en calories ; deux œufs ne fournissent généralement que 150-175 calories !

Si nous voulons remplacer un repas sans manger de viande, les œufs sont un excellent substitut à ce repas car les œufs comme la viande sont riches en protéines et peuvent aider à contrôler les niveaux d'acide urique pour vous. N'oubliez pas de ne pas être un glouton et d'aller manger des œufs tous les jours, 1 à 6 œufs par semaine suffisent parfaitement. Pourquoi ? Parce que les œufs sont riches en matières grasses. En manger tous les jours vous causera des problèmes de santé à long terme ! N'oubliez pas que les œufs sont d'origine animale puisqu'ils proviennent d'animaux, donc en ce sens vous devez les limiter dans votre alimentation contrairement aux glucides complexes qui brûlent proprement et que vous pouvez manger tout le temps.

Il faut limiter la quantité d'œufs dans votre alimentation quotidienne, car la graisse est la première cause de mortalité aux États-Unis. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans mon livre électronique Gout and You : The Ultimate Gout Diet & Cookbook. Les œufs ont tendance à être mal vus, car ils sont souvent consommés aux États-Unis au petit déjeuner et sont généralement frits ! De plus, il est régulièrement consommé avec du bacon, du jambon, de la saucisse qui sont tous riches en graisse ! Il est donc ajouté dans le mélange, ce qui peut vous causer des maladies cardiovasculaires et du cholestérol. Saviez-vous que lorsque vous faites frire vos œufs, vous augmentez votre LDL (mauvais cholestérol) et que lorsque vous les faites bouillir, vous augmentez en fait votre HDL (bon cholestérol) ?

Extrait de cerise acidulée pour Goutte

Quelle est la meilleure façon de manger vos œufs ?

Malheureusement, il n'y a qu'une seule façon de manger vos œufs et c'est la cuisson à la coque. Je sais que c'est une déception à apprendre pour la plupart d'entre vous, y compris moi-même, car j'adorais manger mes œufs à l'envers et au soleil. Mettez vos œufs à la poêle et faites-les frire à l'endroit ensoleillé ou brouillés, même si certains gourous de la santé disent " ".ajouter un peu d'huile d'olive"Ce sera sain", c'est un grand non-non-non ! Ne fais pas ça !

En faisant frire les oeufs dans du beurre, de la Pam, de l'huile d'olive ou tout autre type d'huile, vous augmentez les radicaux libres qui causent des maladies et finissent par détruire votre santé. Je répète, la seule façon de manger tes oeufs à partir de maintenant, c'est de les faire bouillir. En plus de manger vos oeufs cuits, c'est ainsi que vous obtenez tous les nutriments qu'un oeuf vous fournit. Alors arrêtons les conneries que vous racontent les gourous de la santé ! Et n'allez pas manger seulement le blanc ou le jaune d'œuf, mangez les deux !

Oui, le jaune d'œuf est l'endroit où se trouvent toutes les matières grasses, mais c'est là que se trouvent tous les minéraux et vitamines sains comme les oméga-3, les caroténoïdes, les vitamines A, B5, B6, B6, B12D, E, K, le folate, la choline, le calcium, le phosphore, le zinc, le cuivre, le fer et le manganèse. Le jaune d'œuf est plus riche que le blanc d'œuf, alors ne lésinez pas ! Enfin, vous pouvez aussi faire pocher vos œufs pochés, les faire bouillir dans de l'eau chaude, ajouter du vinaigre blanc pour qu'ils restent ensemble, puis les ajouter à vos rôties de blé entier, tant que vos œufs ne sont pas frits, vous allez bien !

Comment devrais-je acheter mes œufs ?

La meilleure façon d'acheter vos œufs est de les acheter d'une ferme si possible. Parlez au fermier et découvrez comment les poulets ont été élevés et nourris. Les œufs de la meilleure qualité sont ceux qui sont "élevés au pâturage" ou "élevés au pâturage", mais vous pouvez même voir des termes comme "élevés en plein air" ou "sans cage" sur l'emballage. Cela signifie que les poulets ont été élevés à l'extérieur dans un pâturage.

Ce sont de loin les œufs les plus savoureux et les plus riches en éléments nutritifs que vous puissiez manger ! Je me souviens quand j'avais 8 ans et que j'ai visité le village de ma grand-mère à Céphalonie, 22 habitants. Elle m'a montré tout le processus d'une poule qui porte ses œufs et nous avons l'habitude de visiter son nid tous les jours pour vérifier son état jusqu'à ce qu'elle les dépose jusqu'à ce que le moment soit venu pour les poussins de sortir ! Wow !

Quelle expérience de voir 12 poussins courir dans le jardin de ma grand-mère et quel goût ces œufs ont eu par rapport à la camelote que l'on trouve au supermarché. Les œufs durs devraient faire partie d'un régime de la goutte. Personnellement, j'adore les ajouter à ma salade pour le souper ou les couper en tranches pour les ajouter à un sandwich. Assurez-vous de manger une paire d'œufs durs au moins une fois par semaine.

Posté par Spiro Koulouris

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    55 réponses à "La goutte et les oeufs".

    • Kagan Keskin

      Cher Koulouris,
      Je vous remercie beaucoup d'avoir créé ce site et de guider les gens. J'aimerais également partager mon expérience. Je souffre de crises depuis environ 4 ans. J'ai eu 7-8 attaques. Les médecins ont regardé l'acide urique lors d'une crise, mais lors d'une crise, les valeurs d'acide urique étaient déjà basses. Il est nécessaire de consulter des médecins spécialistes dans ce domaine, pas des praticiens.

      J'ai utilisé l'allupurinol mais ce n'était pas la solution que je souhaitais. De plus, ils voulaient que je prenne de la colchicine tous les jours. J'ai choisi de lutter en contrôlant mes repas. J'ai commencé à éliminer des aliments. J'ai fait faire un test d'acide urique après chaque élimination. Peut-être que cela peut aider les lecteurs :

      L'œuf n'a pas augmenté mon taux d'acide urique. Ce que je soupçonnais, c'était les aliments gras (surtout les noix) et le café. Il y a beaucoup d'informations erronées sur le café sur Internet. Mais j'ai aussi appris que la caféine est un alcaloïde de type purine. Il est préférable d'en consommer moins.
      Mon acide urique, qui était de 9,60, est tombé à 8,00 en 35 jours.
      J'ai supprimé les produits laitiers, les noix, tous les aliments gras et le café. J'ai mangé 2 œufs par jour, parfois je ne mangeais pas la partie jaune de l'un d'eux. Je buvais 1 à 2 tasses de thé vert ou d'autres tisanes par jour. J'ajoutais des petits pois à mes repas. Je buvais 2 à 3 litres d'eau de source naturelle avec un PH de 8,22 (c'était naturellement l'eau au pH le plus élevé que je pouvais trouver). Comme il existe de nombreuses variétés d'olives en Turquie, j'avais l'habitude de consommer beaucoup d'olives vertes au petit-déjeuner. J'ai également changé cela et n'ai consommé que 4-5 olives vertes. Mais ma femme utilisait toujours de l'huile d'olive pour cuisiner. Je préférais le pilaf fait avec du riz Basmati et le pilaf grechka. Je mangeais de petites quantités de pastèque, de cerises et d'abricots. Je consommais beaucoup de légumes comme la roquette, le cresson, le persil, les courgettes, les oignons verts et les aubergines. En plus de ceux-ci, j'ai mangé beaucoup de tomates, de concombres et de choux rouges. Je ne buvais pas de vinaigre ni d'eau citronnée, bien que certaines recommandations aient été présentées comme utiles. Tel était mon régime alimentaire. La goutte peut se développer différemment pour chacun. Ce que j'écris n'a qu'un but informatif. Vous devez prendre la meilleure décision avec votre médecin.

      Passez une journée saine.

    • Kagan Keskin

      Cher Koulouris,
      Je vous remercie beaucoup d'avoir créé ce site et de guider les gens. J'aimerais également partager mon expérience. Je souffre de crises depuis environ 4 ans. J'ai eu 7-8 attaques. Les médecins ont regardé l'acide urique lors d'une crise, mais lors d'une crise, les valeurs d'acide urique étaient déjà basses. Il est nécessaire de consulter des médecins spécialistes dans ce domaine, pas des praticiens.

      J'ai utilisé l'allupurinol mais ce n'était pas la solution que je souhaitais. De plus, ils voulaient que je prenne de la colchicine tous les jours. J'ai choisi de lutter en contrôlant mes repas. J'ai commencé à éliminer des aliments. J'ai fait faire un test d'acide urique après chaque élimination. Peut-être que cela peut aider les lecteurs :

      L'œuf n'a pas augmenté mon taux d'acide urique. Ce que je soupçonnais, c'était les aliments gras (surtout les noix) et le café. Il y a beaucoup d'informations erronées sur le café sur Internet. Mais j'ai aussi appris que la caféine est un alcaloïde de type purine. Il est préférable d'en consommer moins.
      Mon acide urique, qui était de 9,60, est tombé à 8,00 en 35 jours.
      J'ai supprimé les produits laitiers, les noix, tous les aliments gras et le café. J'ai mangé 2 œufs par jour, parfois je ne mangeais pas la partie jaune de l'un d'eux. Je buvais 1 à 2 tasses de thé vert ou d'autres tisanes par jour. J'ajoutais des petits pois à mes repas. Je buvais 2 à 3 litres d'eau de source naturelle avec un PH de 8,22 (c'était naturellement l'eau au pH le plus élevé que je pouvais trouver). Comme il existe de nombreuses variétés d'olives en Turquie, j'avais l'habitude de consommer beaucoup d'olives vertes au petit-déjeuner. J'ai également changé cela et n'ai consommé que 4-5 olives vertes. Mais ma femme utilisait toujours de l'huile d'olive pour cuisiner. Je préférais le pilaf fait avec du riz Basmati et le pilaf grechka. Je mangeais de petites quantités de pastèque, de cerises et d'abricots. Je consommais beaucoup de légumes comme la roquette, le cresson, le persil, les courgettes, les oignons verts et les aubergines. En plus de ceux-ci, j'ai mangé beaucoup de tomates, de concombres et de choux rouges. Je ne buvais pas de vinaigre ni d'eau citronnée, bien que certaines recommandations aient été présentées comme utiles. Tel était mon régime alimentaire. La goutte peut se développer différemment pour chacun. Ce que j'écris n'a qu'un but informatif. Vous devez prendre la meilleure décision avec votre médecin.

      Passez une journée saine.

    • Bill Cavanagh

      J'ai lu que les œufs font l'objet d'une mauvaise promotion. Le HDL contenu dans les œufs se combine au LDL qui tapisse les artères, pour évacuer le LDL, le mauvais cholestérol, de l'organisme par la bile, en passant par le foie et en l'évacuant lorsque nous allons aux toilettes. Je ne savais pas que les œufs frits n'étaient pas bons pour la goutte, je vais commencer à les faire bouillir ce matin. Merci, Bill
      PS : j'ai récemment eu une poussée de goutte après avoir mangé trop souvent des fruits de mer. J'ai déjà essayé tous les médicaments, mais c'est seulement après avoir mangé des cerises après chaque repas que la goutte a disparu. Je reprends de l'allopurinol, toujours avec des cerises, et j'arrête de manger des fruits de mer.

    • Kim

      Je pensais avoir mangé trop d'oeufs, je suppose que j'ai besoin d'en manger plus.

    • M Asfand Yar Khan

      Je suis étudiant en médecine. Au cours des 3 dernières semaines, j'ai eu des douleurs dans les régions cervicales et thoraciques, donc je suis allé chez le médecin et toutes les analyses de sang sont recommandées comme la glycémie, l'esr et l'acide urique, etc IRM même. Tout était normal, sauf mon taux d'acide urique qui était de 510, alors veuillez me suggérer le meilleur régime alimentaire et autre traitement pour cela.

      • Spiro Koulouris

        Lisez mon article sur la goutte et évitez la viande, l'alcool, les aliments et boissons sucrés, les aliments transformés et les fruits de mer. Buvez uniquement de l'eau, des tisanes et du café.

      • Doris Leyba

        En plus d'un régime de goutte vous éprouverez toujours des attaques de goutte, ajoutez l'acide urique retirent des nourritures, comme le melon d'eau, le jus de cerise noire, etc.

    • Phyllis Kasper

      Je ne sais pas quoi manger du tout. J'ai 79 ans et je ne peux pas faire d'exercice en raison de l'arthrite et de la fibromyalgie. Je mange normalement un œuf par jour, et soit du poulet, soit du bœuf. J'adore les saucisses. Pas de porc. Je suis allergique à toute la famille des graminées, surtout au gluten, alors évitez les céréales. Aussi sensible aux Lectines, donc la plupart des fruits et légumes sont sortis Aidez-moi ! Mon acide urique est de 6.

      • Spiro Koulouris

        Sautez la saucisse Phyllis, les viandes transformées sont les pires pour votre santé. Essayez de consulter un nutritionniste qui prendra note de vos allergies et de vos sensibilités à certains types d'aliments et vous fixera un plan que vous pourrez suivre. Essayez les pains, pâtes et riz sans gluten, essayez de remplacer les protéines animales par des haricots. Bonne chance !

        • Doris Leyba

          Les haricots adorés, excellent sous-marin pour la viande, ne comprenaient pas pourquoi j'avais encore des crises de goutte ; la raison pour laquelle il faut manger des haricots, mais c'est une goutte, non, non. L'exercice aide à contrôler les graisses des aliments qui n'ont pas une teneur élevée en purines. Le chou-fleur (sp ck) n'est pas bon pour la goutte non plus.

      • Doris Leyba

        Oh non ! L'exercice Phyllis Kasper est la meilleure chose, la femme la plus âgée de notre classe de fitness a 83 ans. Garder vos muscles renforcés aide à faire face à "Arthur", en particulier la goutte, c'est ce que j'ai ; même la marche est un exercice, faites-le ! Nike a raison. lol

    • taherk

      Salut, j'ai récemment reçu mes rapports d'analyse de sang qui est de 7,3, je consomme 4 œufs durs (2 entiers, 2 blancs seulement) tous les jours après la séance d'entraînement. Je soulève des poids lourds et mon médecin m'a dit que mon taux d'acide urique était élevé. J'ai 18 ans. Des conseils ? Mon niveau d'activité physique est élevé, alors je me demande si je ne devrais pas réduire ma consommation quotidienne d'œufs.

      • Spiro Koulouris

        Ouais, c'est trop de graisse pour ton corps. Les matières grasses devraient représenter 10 % de vos calories quotidiennes, tout comme les protéines. 2 œufs, c'est plus qu'il n'en faut en une journée et rappelez-vous que vous ne pouvez plus manger de matières grasses pour le reste de la journée, donc pas de fromage, beurre, yaourt, lait, etc....

    • Dan

      Peut-on brouiller des œufs sans les ajouter sur une poêle antiadhésive ? Je casse trois œufs dans une casserole sans huile ou quoi que ce soit, puis je les mélange ensemble jusqu'à ce qu'ils soient comme des œufs brouillés. Très savoureux et facile. Parfois, j'ajoute des poitrines de poulet que j'ai coupées en morceaux.

    • Dikron

      Salut Spiro,

      Heureux de vous avoir trouvé. Une richesse d'informations. Peut-être trop. J'aime aussi les oeufs, mais pour moi c'est aussi une solution facile pour un repas (3 oeufs à la coque et 2 à 4 fois par semaine.) Malheureusement, je préfère le scramble, avec de l'huile d'olive - généreusement. Je ne mange pas beaucoup de viande rouge de toute façon. Mangez du poisson et beaucoup de poulet.

      Ce que je me demande, c'est comment arriver à prendre le nombre de repas requis par jour avec une liste d'options aussi restreinte. Y a-t-il un bon exemple de plan de menu ? De plus, je vois beaucoup de contestation sur ce qu'il faut manger (p. ex. la clinique de mayo a du thon sur sa liste pour éviter que les autres disent que c'est bon.) Quelle est votre opinion sur les noix, quelle sorte, quelle quantité, à quelle fréquence ? Est-ce que chaque personne est censée faire un essai et une erreur pour voir ce qui l'affecte et ce qui ne l'affecte pas ? Merci et désolé pour toutes ces questions.

      • Spiro Koulouris

        Salut Dikron !

        Fondamentalement, vous devez consommer 80 % de vos calories quotidiennes sous forme de glucides complexes comme des légumes frais, des légumineuses, des haricots, du pain 100 % grains entiers, des pâtes et du riz. Il y a un gazillion de recettes délicieuses que vous pouvez préparer et qui vous feront vous sentir plein en ligne.

        10 % de vos calories quotidiennes devraient être des protéines comme dans les coupes maigres de bœuf, de dinde, de poitrine de poulet et de poisson. Enfin, les derniers 10% de vos calories quotidiennes devraient être des matières grasses comme dans le yogourt, le lait, le fromage, les œufs, le beurre, etc... Donc je vous recommande de manger vos œufs bouillis et non brouillés. C'est l'huile de cuisson qui augmente le taux d'acide urique et le taux de cholestérol. Si vous l'appréciez vraiment, faites-le juste une fois par lune bleue. Tout demande des efforts et de la discipline lorsqu'il s'agit de changer son alimentation.

        Pour répondre à votre question sur les noix, vous pouvez en avoir une poignée par jour. Essayez de les manger crus, sans huile végétale ni sel.

    • Idris

      Salut Spiro !

      J'ai la goutte et je ne peux vraiment pas arrêter de manger de la viande. S'il vous plaît besoin de conseils sur le choix de viande le plus sage que je peux prendre le mieux pour la goutte. Je pense à la peau de vache ou à la dinde/duck. Qu'est-ce que t'en penses ?

      • Spiro Koulouris

        S'en tenir aux viandes maigres, les meilleures sont la poitrine de poulet et la dinde. Bœuf et agneau maigres. Pas de porc ou de viandes transformées comme les saucisses, les hot-dogs, les charcuteries, les charcuteries, etc.

    • Ganesh

      Le tabagisme affecte-t-il la goutte ? J'ai un taux d'acide urique de 8,4 ?

      • Spiro Koulouris

        Oui, c'est vrai ! Lisez mon article sur la goutte et le tabagisme ici : https://goutandyou.com/gout-and-smoking/

    • Butch

      Salut Spiro !

      Je fais de l'hypertension et j'ai des douleurs au genou, aux hanches et même aux doigts. Mon résultat d'acide urique est de 10,6 . Ce produit à base de cerises acidulées peut réduire mon uric. J'ai l'intention d'acheter . Je suis ici à Riyadh, en Arabie Saoudite.

      merci

    • Dave

      Pourquoi ne pas brouiller les œufs avec de l'eau et non de la graisse ? [avec brocolli]

      • Spiro Koulouris

        Si vous aimez vraiment les œufs brouillés et que c'est votre façon préférée de les manger, alors oui, l'eau est la meilleure option et ajouter du brocoli ne fait pas mal. Amusez-vous bien !

    • Marleo Hernandez

      Bonjour, Monsieur, j'ai la goutte, quel genre d'oeuf est bon pour moi ? L'œuf blanc ou l'œuf biologique est-il bon pour moi ou pour les deux ? Le lait est-il bon pour moi aussi ? Et quel genre de lait ?

      Je vous remercie.

      • Spiro Koulouris

        Salut Marleo !

        Les œufs biologiques sont bien sûr préférables. En ce qui concerne le lait, encore une fois, j'opterais pour l'agriculture biologique aussi !

    • Fesses de plage

      Et les oeufs à la diable ? Qu'ajouteriez-vous au joug qui est sûr ?

      • Spiro Koulouris

        Oui, ce sont des œufs durs, donc c'est très bien. Vous pouvez ajouter de la moutarde, de la mayonnaise, des cornichons en dés, des piments chipotle, du curcuma, du poivre de Cayenne, des olives, des piments, des graines de pavot, du thym, de la coriandre, des oignons hachés, des câpres, de la crème sure, de la ciboulette ? ce sont les recettes les plus santé pour accompagner mes œufs endiablé.

    • Zahir

      Tout d'abord merci de m'avoir accepté sur le forum.

      J'ai 50 ans, Asiatique, et j'ai été diagnostiqué avec une sarcoïdose pulmonaire en 2009 en Inde lors d'un check-up. Mais le docteur n'a rien dit de grave.

      En 2013, j'avais des calculs rénaux dans les reins et j'ai subi une chirurgie au laser à Nairobi au Kenya. À ce moment-là, en faisant la numération globulaire, ils ont découvert que le niveau d'acide urique était assez élevé et ils m'ont mis sous Allopurinol. Le médecin de l'époque a dit que c'était à cause d'un régime riche en protéines.

      Je prends du poids depuis 1992 et je prenais des suppléments comme des protéines de lactosérum, des vitamines, etc. Mais il m'a dit d'arrêter de prendre les suppléments et je l'ai fait aussi. J'ai continué à produire des pierres de temps en temps, je suis retourné à Nairobi, ils ont fait une analyse d'urine 24 heures sur 24, mais rien n'est ressorti.

      En 2016, j'ai de nouveau subi une chirurgie au laser pour enlever les pierres, mais entre-temps j'avais l'habitude de les expulser.

      Encore après 2016, j'ai des calculs rénaux en essayant de boire beaucoup d'eau, du vinaigre de cidre de pomme dans l'eau, parfois pendant une dizaine de jours matin et soir, citron et huile d'olive.

      Récemment, ma femme, qui est au Canada, a googlé sur Google et a découvert les comprimés de chanca piedra et dans les liquides, je les prends pour le moment.

      J'ai récemment eu une crise de goutte alors que j'étais sous Zylloric pendant quelques mois.

      J'ai eu quelques attaques mais j'ai toujours impliqué un pied mais cette fois-ci, la cabine des pieds, la droite souffrait et un peu la gauche aussi.

      Alors, il est allé voir le médecin, il a fait la numération globulaire et a découvert le niveau d'acide urique normal, mais toujours signe étaient là que c'était une attaque de goutte. Il m'a donné de la collcichine à 1 mg, 2 comprimés par jour, et du diclofénac également deux fois par jour.

      J'ai besoin de vous demander des conseils, que dois-je faire ?

      Les avocats, les bananes, les ananas, le pain brun, le café 2 tasses seulement ou le thé au gingembre sont-ils aussi deux tasses, sans sucre, les œufs sont mauvais pour vous ?

      Faites-moi savoir Monsieur et MERCI BEAUCOUP.

      Je pars dans un petit pays appelé BURUNDI la capitale est Bujumbura en Afrique centrale depuis ma naissance.

      Très respectueusement,

      Zahir

      • Spiro Koulouris

        Salut Zahir !

        Merci pour votre email !

        Votre question porte sur cette question : "Les avocats, les bananes, les ananas, le pain brun, le café, le café ou le thé au gingembre sont-ils aussi deux tasses, sans sucre, mauvais pour vous ?"

        Les avocats sont bons, les bananes sont bonnes, l'ananas est bon, le pain brun devrait être du pain à 100 % de grains entiers et pas seulement de la farine. Le café, c'est bien, lisez mon article sur la goutte et le café, ça aide à nettoyer le foie. Le gingembre est fantastique ! Encore une fois, ça aide avec l'inflammation. Oeufs que vous ne pouvez manger bouillis. Non frit ou brouillé, poché, c'est bon aussi.

        Bonne chance !

        Spiro

    • (...) Des oeufs dans un régime à la goutte (...)

    • Wayne

      J'essaie actuellement de réduire le nombre d'aliments appropriés. L'utilisation des œufs pour la goutte semble varier dans les recherches, beaucoup semblent dire que leur goutte est exacerbée par la consommation d'œufs.

      Peut-être que les niveaux de PH pourraient y contribuer ?
      Oeufs, blancs 7,0 - 9,0 - Jaune 6,4

      • T

        Certains sites varient. On les appelle les vieilles nouvelles.

        Je veux dire, ce même site dit que les porcs sont sales quand ils sont notoirement propres !

        Mais penser que c'est comme ça qu'ils finissent dans l'assiette n'est pas scientifique.

        Les œufs sont généralement sûrs. Les mêmes tomates, le poulet.... Tout ira bien.

        Méfiez-vous de la désinformation. Il n'y a pas deux sites Web sur la goutte qui vous disent la même chose.

    • calvaise mcphee

      Si vous achetez des œufs au magasin d'alimentation, Eggland serait-il un bon produit ? Comme je n'habite pas près d'une ferme, j'ai besoin de savoir.

    • Carol

      Que diriez-vous d'oeufs à la coque ? Tu peux toujours avoir des oeufs chauds. C'est d'accord ?

      • Spiro Koulouris

        Salut Carol !

        Oui, la meilleure façon de manger vos œufs est de les faire cuire à la coque. C'est comme ça que je mange mes oeufs !

    • Mike H

      "Les œufs doivent être limités dans votre alimentation quotidienne, car la graisse est la première cause de mortalité aux États-Unis, ce que vous pouvez lire dans mon ebook Gout and You : Le régime et le livre de cuisine de la goutte ultime."

      Faux, comme le soulignent d'autres commentaires. L'obésité (maladie cardiaque, type 2, etc.) est la première cause de mortalité et elle est causée par le fait de ne pas manger suffisamment de graisses animales saturées et de manger trop de glucides et de protéines que le corps convertit en graisse.

      • Spiro Koulouris

        Salut Mike !

        Vous avez raison de dire que la maladie cardiaque est la première cause de mortalité, mais la cause principale de ces maladies est la graisse et le sucre.

    • Bob

      Il n'est pas question ici d'un facteur œuf critique. Sans antibiotique ! Et je n'adhère pas à l'idée que la seule façon de manger un œuf est de le faire cuire dur. Bouillies molles, frites à feu doux dans une poêle antiadhésive, de même que brouillées - je pense que nous devenons un peu obsédés. JMO.

      • Spiro Koulouris

        Salut Bob !

        Le cholestérol, le cholestérol, le cholestérol lorsque vous faites frire, même à basse température, moins de radicaux libres à basse température et antiadhésif poêle (qui est d'ailleurs toxique), moins de gras et de cholestérol quand ils sont brouillés, mais rien ne vaut bouillie molle. C'est la vérité et c'est le bon sens.

        • P Phan

          donc si les poêles antiadhésives sont toxiques, quel type de poêle devrions-nous utiliser pour cuisiner ? ( new too cooking and new to gout)

          • Spiro Koulouris

            Mieux vaut ne pas cuisiner à la poêle puisque c'est presque comme faire frire vos aliments, oui ce n'est pas considéré comme une friture, mais chauffer vos aliments à très haute température est mauvais non seulement pour votre goutte mais aussi pour votre santé en général. Si vous le faites de temps en temps, mieux vaut utiliser du beurre, à l'ancienne. Le beurre est un gras sain.

            • P Phan

              Je vous remercie !

            • Krista

              Les casseroles en cuivre étamé sont antiadhésives et non réactives. Ils doivent être manipulés avec soin pour ne pas détruire la doublure en étain. Le bon côté des choses, c'est que lorsque l'étain s'use des casseroles, il peut être rétracté. Les poêles à revêtement non collant peuvent ajouter des produits chimiques indésirables à vos aliments, surtout lorsqu'elles sont rayées et qu'elles ne peuvent pas être refaites, donc elles doivent être jetées. Le cuivre avec doublure en étain est la solution.

    • Andrew

      est d'accord pour acheter des oeufs d'un supermarché, ou est-ce que c'est le pire endroit.

      remerciements

      Andrew

      • Spiro Koulouris

        Salut Andrew !

        Oui, vous pouvez, mais essayez de ramasser des œufs de poulets élevés biologiquement !

    • D R Rivera

      Faites attention aux étiquettes... certains œufs sont étiquetés comme étant sans cage, mais ce sont des fermes industrielles avec une grange à plancher ouvert. Alors assurez-vous que les poulets sont dans les pâturages. Les Amish, ici à Lancaster PA, ont construit ces merveilleux enclos roulants pour protéger les poules tout en leur laissant la liberté de rouler dans les champs.

      Depuis que j'ai mangé ces œufs tous les jours, ma tension artérielle est revenue à la normale et mon taux de cholestérol est bon. Je les aime plus facile en raison du fait qu'en cuisant trop le jaune d'œuf dégrade les nutriments. Je m'assure que le blanc est cuit....les oeufs cuits à la coque sont bons, mais ne les faites jamais bouillir (laissez mijoter 11-15 minutes) Dieu vous bénisse !

    • William William

      Les oeufs sont la nourriture parfaite ! ! la nourriture saine, j'ai deux/quatre oeufs par jour, mon cholestérol est de 3.2, ils contiennent TOUS les vitamines B dont vous avez besoin et une nourriture substantielle surtout si vous êtes au régime, et quel est le premier aliment solide toujours donné à un jeune bébé ? oui ! Un oeuf à la coque ! !

    • (...) et du bœuf par rapport à ceux qui n'ont pas reçu de diagnostic de goutte. Ils ont également déclaré que la consommation d'œufs, de noix, de graines et de grains entiers n'était pas associée à un risque accru de goutte. Ce que j'ai été (...)

    • Marco B

      Je n'arrive pas à croire que tu dises que les œufs tous les jours vont causer des problèmes à l'avenir. C'est inexact et aussi loin de la vérité. En fait, des études ont montré que les œufs chaque jour peuvent même abaisser votre taux de cholestérol et contribuer à une santé optimale !

      • Jim M.

        Je suis d'accord. La consommation de sucre, pas de graisse, est "le tueur n°1 aux USA".

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