Est-ce que boire du café aide à la goutte?

Le café ! L'histoire d'amour, ou devrais-je dire l'obsession, de l'Amérique du Nord avec le grain de café n'est égalée par aucune autre boisson. À l'exception, bien sûr, de l'eau, dont nous disposons en abondance.

Plus des deux tiers des Américains consomment du café le matin et on trouve des cafés un peu partout. En outre, nous avons des machines à café à capsules spécialisées dans nos foyers. Nous ne semblons pas en avoir assez !

Le café est légèrement acide (pH 5,0-5,1) et, en raison de sa concentration en caféine, il peut être stimulant pour l'homme. C'est l'une des boissons les plus consommées sur la planète et, comme tout le monde, j'aime une bonne tasse de café. Boire une ou deux tasses par jour est bénéfique pour les personnes souffrant de la goutte !

Alors allez-y, allez chez Starbucks et savourez chaque gorgée de votre grand cappuccino. Au fait, c'est mon préféré, et si vous saupoudrez un peu de cannelle dessus, mmm....délicieux !

Quelles sont les preuves sur le café et la goutte?

Le café peut être bénéfique pour la santé, en plus de son effet réveille-matin. Selon certaines études, la consommation régulière de café a été associée à un risque moindre de maladies cardiaques, de certains types de cancer et de diabète de type 2, entre autres maladies.

Selon une étude, les hommes de plus de 40 ans qui consomment régulièrement du café ont moins de risques de contracter la goutte. Les résultats de cette étude menée sur 12 ans ont été publiés dans la revue médicale Arthritis and Rheumatology.

À propos, il s'agit d'une recherche qui a suivi 45 869 personnes qui n'avaient jamais eu la goutte auparavant. Après 12 ans, 757 de ces hommes avaient la goutte, selon l'étude. En outre, plus les hommes buvaient de café, plus ils réduisaient leur risque de crise de goutte, selon l'étude.

Les hommes qui consommaient 5 tasses de café ou plus par jour semblaient présenter le risque le plus faible. La consommation d'une à trois tasses de café par jour ne réduisait le risque de goutte que de 8 %. Les hommes qui consommaient quatre à cinq tasses de café par jour avaient une incidence de la goutte réduite de 40%.

Les hommes qui buvaient six tasses de café ou plus par jour présentaient un risque de goutte inférieur de 59 % à celui des hommes qui ne buvaient jamais de café.

Wow ! C'est beaucoup de café ! Ce lien semble également valable pour le café décaféiné ! Bien que le café décaféiné ait produit un effet, il n'était pas aussi puissant que le café caféiné.

Les chercheurs sont arrivés à la conclusion que le café diminuait le taux d'acide urique dans le sang. Par conséquent, les consommateurs de café peuvent éviter la goutte.

Certaines personnes, cependant, sont incapables de consommer des quantités aussi élevées de café. Pour être honnête, le mécanisme spécifique par lequel le café peut vous protéger de la goutte est inconnu.

Une tasse de café le matin pourrait-elle vous aider à éviter les crises de goutte douloureuses ? Si certaines données suggèrent que cette boisson populaire peut vous aider à éviter les douleurs articulaires, si vous souffrez déjà de la goutte, la caféine qu'elle contient peut provoquer des poussées.

La goutte est diagnostiquée de différentes manières

Les professionnels de la santé utilisent fréquemment diverses méthodes pour diagnostiquer officiellement la goutte chez un patient. La suspicion clinique, les tests de laboratoire et les examens d'imagerie en sont des exemples. Les indices visuels peuvent inclure des orteils gonflés, rouges et chauds, ce qui peut nécessiter des tests supplémentaires.

Des tests supplémentaires peuvent inclure une arthrocentèse, qui consiste à prélever du liquide synovial dans vos articulations pour l'observer. Un cristal d'urate monosodique biréfringent négatif avec une structure en forme d'aiguille serait un test positif.

Les analyses sanguines de laboratoire peuvent également révéler un taux élevé de globules blancs, un taux élevé d'ESR et un taux élevé d'acide urique. L'acide urique monosodique se manifestera par un double signe de contour à l'échographie, et le tophus sera une combinaison de structure hyperéchogène et hypoéchogène.Une masse hypoéchogène est un tissu corporel qui est plus dense ou plus solide que la normale. La densité des masses hyperéchogènes est plus faible que celle des masses hypoéchogènes. Elles peuvent être constituées d'air, de graisse ou de liquide.

La caféine et le risque de goutte

Le café s'est révélé efficace pour prévenir l'apparition de la goutte chez les personnes qui ne sont pas encore atteintes de la maladie. En revanche, si vous êtes déjà atteint de la maladie, la caféine contenue dans le café peut constituer un problème. Surtout s'il ne s'agit pas de buveurs de café réguliers.

La goutte étant en augmentation, plusieurs études ont été menées pour déterminer la ou les causes de cette hausse spectaculaire. Voici quelques-unes des études qui ont porté sur la caféine, le café et le thé et leurs effets sur le développement de la goutte.

Selon une étude réalisée en 2010, les personnes qui augmentent brusquement leur consommation de boissons caféinées comme le thé et le café sont plus susceptibles de souffrir de crises de goutte.

• Les hommes qui consomment du café ont un risque plus faible de développer la goutte, selon une étude étude sponsorisée par l'American College of Rheumatology.
• Selon une étude publiée par l'American Society of Nutrition, les femmes qui consomment du café ont moins de risques de développer la goutte. étude publiée par la Société américaine de nutrition.

Alors que la consommation régulière de café a donné des résultats positifs dans le traitement des symptômes de la goutte, l'abus de café a eu l'effet inverse.

 

• Selon une étude, les personnes qui consomment peu de caféine au quotidien mais qui augmentent brusquement leur consommation de café en une journée courent un risque.
• Les femmes qui consomment des boissons sucrées ont deux fois plus de risques de développer la goutte, selon une étude menée sur 25 ans auprès de près de 79 000 femmes. N'oubliez pas que la caféine ne figurait pas parmi les facteurs de risque de l'étude, mais uniquement le taux de sucre des boissons.
• Selon une étude menée sur 12 ans auprès de près de 45 000 hommes, les personnes qui consommaient au moins quatre tasses de café par jour présentaient un risque de goutte inférieur de 40 à 60 % à celui des personnes qui n'en consommaient pas. Étonnamment, même le café décaféiné était lié à un risque moindre de goutte.

Pour réduire les risques de développer la goutte, il faut consommer chaque jour une quantité constante de caféine plutôt que d'en abuser. De plus, pour obtenir votre dose de caféine sans augmenter le risque de crise de goutte douloureuse, essayez les boissons énergisantes sans sucre ou le café et le thé non sucrés.

Les boissons sucrées sont très probablement les plus dommageables en termes de risque de goutte, et ce quelle que soit la concentration de caféine. De nombreuses restrictions alimentaires précèdent le traitement de la goutte, mais une consommation modérée de caféine semble jusqu'à présent sans danger.

La consommation quotidienne de café peut réduire le risque de goutte en diminuant le taux d'acide urique dans le sang.

Pourquoi le café peut-il faire ça ?

Lorsque vous souffrez de la goutte, votre médecin vous prescrira deux types de médicaments : les uricosuriques et les inhibiteurs de la xanthine oxydase. Le café est une méthylxanthine, ce qui signifie qu'il peut bloquer la métabolisation des purines qui sont la source de l'acide urique.

Lorsque vous buvez du café, vous maintenez essentiellement votre taux d'acide urique à un niveau bas. En outre, le café contient un polyphénol appelé acide chlorogénique qui favorise la sensibilité à l'insuline. Une diminution de la sensibilité à l'insuline dans l'organisme signifie également une meilleure élimination de l'acide urique.

Médicaments uricosuriques

Les cristaux d'acide urique peuvent se développer dans les articulations en raison d'un taux élevé d'acide urique. Les médicaments uricosuriques agissent en augmentant la quantité d'acide urique excrétée par les reins pour faire baisser le taux d'acide urique dans le sang.

L'acide urique est éliminé du corps par les reins, et les uricosuriques contribuent à ce processus.

La caféine n'est pas toujours considérée comme un produit uricosurique, mais elle possède pourtant certaines caractéristiques uricosuriques.

Malgré l'absence de preuves claires de leur efficacité et de leur innocuité dans cette maladie, les médicaments uricosuriques sont utilisés depuis longtemps pour traiter la goutte.

Acide chlorogénique

Selon des recherches, l'acide chlorogénique, un antioxydant présent dans le café, pourrait jouer un rôle dans la capacité du café à réduire le risque de goutte. Il a été démontré que l'acide chlorogénique et d'autres antioxydants contribuent à réduire le taux d'insuline dans le sang.

Les taux d'insuline et d'acide urique (la substance qui provoque la goutte) sont liés. Lorsque les taux d'insuline sont faibles, les taux d'acide urique ont tendance à l'être également. Une étude a révélé que les personnes qui buvaient plusieurs tasses de café par jour présentaient des taux d'acide urique réduits.

L'extrait de café vert est la forme la plus courante de supplémentation en acide chlorogénique. Il offre plusieurs avantages pour la santé et est le plus souvent utilisé pour réduire la pression artérielle et le poids.

Des recherches récentes suggèrent que l'acide chlorogénique peut également abaisser le taux de sucre dans le sang, améliorer l'humeur et contribuer au traitement des infections.

Café vert

Alors que la plupart des gens connaissent le thé vert, le café vert est probablement peu familier pour beaucoup. Le café vert, comme le thé vert, est l'une des nouvelles aides à la perte de poids vers laquelle les gens se tournent en raison de ses nombreux avantages.

Cependant, les deux sont complètement opposés. Le thé vert contient des antioxydants, tandis que le café vert contient des acides chlorogéniques, qui ne se trouvent que dans le café brut.

Les grains de café vert sont tout simplement des grains de café normaux qui n'ont pas été torréfiés. En d'autres termes, ils n'ont pas été traités de quelque manière que ce soit.

En tant que complément alimentaire, l'extrait de grains de café vert est devenu de plus en plus populaire. Ils peuvent également être obtenus sous forme de grains entiers, qui peuvent être utilisés pour préparer des boissons chaudes de la même manière que les grains de café torréfiés.

Une tasse de café vert pâle n'a pas le même goût que le café torréfié auquel nous sommes habitués. Sa saveur est nettement plus douce que celle du café et il est souvent comparé à une tisane.

De plus, malgré leurs origines similaires, leur composition chimique est très différente de celle du café torréfié.

Les grains de café vert sont riches en acides chlorogéniques, qui sont des antioxydants et des substances anti-inflammatoires présentant de nombreux avantages pour la santé. Bien que l'on puisse trouver un peu d'acide chlorogénique dans les produits à base de café torréfié, la majorité de cet acide est perdue au cours du processus de torréfaction.

Comme le café vert ne subit pas le processus de torréfaction du café noir, il a une teneur en caféine plus élevée. La différence réelle, cependant, est très probablement insignifiante.

Le lien entre le café et le thé

La goutte, l'arthrite inflammatoire la plus répandue chez les hommes adultes, est précédée par des taux élevés d'acide urique dans le sang. On pense que la consommation de café et de thé modifie les taux d'acide urique, bien qu'il n'y ait pas de consensus concluant dans le corps médical.

La caféine, ainsi que ses métabolites cataboliques, la théobromine et la xanthine, est un composant important du thé et du café. Ces molécules sont structurellement apparentées à l'acide urique, un antioxydant reconnu présent en concentrations relativement élevées dans le sang, mais elles présentent également une activité prooxydante.

En raison de la similitude structurelle entre l'acide urique et la caféine et ses métabolites, les chercheurs ont étudié les caractéristiques antioxydantes et prooxydantes de ces substances.

Et pour le thé ?

De plus, les participants ont été invités à remplir un questionnaire sur leur consommation de café et de thé au cours du mois précédent.

Le niveau d'acide urique dans leur sang a été vérifié, et on a découvert que plus la consommation de café augmentait, plus la quantité d'acide urique dans leur sang diminuait. L'augmentation de la consommation de thé, en revanche, n'a pas eu le même effet.

"Ces résultats suggèrent que des composants du café autres que la caféine contribuent à l'association inverse observée entre la consommation de café et les niveaux d'acide urique", déclarent les chercheurs. La raison pour laquelle le café réduit le risque de goutte n'est pas claire.

Les chercheurs soulignent que le café contient une forte concentration d'un puissant antioxydant, l'acide chlorogénique. Selon les recherches, celui-ci a un impact sur le risque de goutte.

L'effet du lait, qui est couramment utilisé dans le café, est une omission apparente de ce document. En outre, il semble y avoir un lien entre la capacité des protéines laitières à réduire les niveaux d'acide urique.

Informations contradictoires sur les bienfaits du café pour la santé

Il existe de nombreuses informations contradictoires sur les bienfaits du café pour la santé. En ce qui concerne la goutte, il peut être difficile de déterminer si votre tasse de café du matin vous aidera ou vous nuira.

Des experts en arthrite se sont récemment réunis pour examiner les dernières recherches sur la goutte. Certaines études ont montré que la caféine augmente le risque de développer la goutte. Cependant,

Il n'y a pas suffisamment de preuves pour impliquer que le café augmente le risque de goutte. Cependant, certains chercheurs affirment que les preuves sont insuffisantes pour soutenir l'affirmation selon laquelle la consommation de café réduit l'incidence de la goutte.

Effets secondaires du café

Le café est une boisson très populaire, mais elle comporte des inconvénients. Tout d'abord, il crée une dépendance. On peut passer d'une tasse à cinq tasses par jour, il faut donc être très prudent.

Il n'y a pas de mal à prendre une tasse de plus que la normale les jours où vous n'avez pas assez dormi. Veillez simplement à ne pas en faire une habitude. Il est très facile de tomber dans cette routine et de devenir dépendant du café.

La caféine est également connue pour provoquer des maux d'estomac et des vomissements. Si vous vous rendez compte que vous êtes sensible au café et réagissez de cette manière, réduisez votre consommation ou évitez-la complètement.

Un autre effet secondaire est l'insomnie et l'agitation. Le café étant un stimulant, il peut vous rendre hyperactif, même à des moments où vous devriez déjà vous détendre.

Une des caractéristiques de la goutte est que le stress et le manque de sommeil peuvent l'exacerber. Essayez donc d'éviter de boire du café en fin d'après-midi. Planifiez votre journée de manière à ce que toutes vos tâches importantes soient effectuées dans la première moitié. De cette façon, vous n'aurez pas besoin de compter sur le café pour accomplir ces activités.

Éviter la caféine en fin d'après-midi vous permettra également de mieux dormir la nuit.

Parmi les effets secondaires plus graves de la caféine, on peut citer une pression artérielle élevée et un rythme cardiaque rapide. Si vous avez déjà un problème cardiaque, vous ne pouvez pas boire trop de café, car cela pourrait aggraver votre état.

Un effet secondaire moins connu du café est la fatigue. Il est indéniable que boire du café peut vous aider à vous sentir plus énergique. Cependant, si vous avez bu trop de caféine la veille, vous risquez de vous sentir fatigué le lendemain.

Le café peut-il guérir ma goutte ?

N'oubliez pas, cependant, que la consommation de café ne guérira pas votre goutte. En termes simples, si vous consommez du café, vous êtes statistiquement moins susceptible de développer la goutte. Toutefois, je ne vous conseille pas de boire quatre tasses de café ou plus par jour.

Selon des études, les hommes sont plus susceptibles que les femmes de développer des effets indésirables d'une consommation excessive de café. L'insomnie, l'accélération du rythme cardiaque, les tremblements musculaires et l'anxiété ne sont que quelques-uns des symptômes.

Si c'est le cas, mélangez-le avec du café décaféiné. Si vous ressentez l'un de ces symptômes, réduisez votre consommation de café ou de caféine provenant d'autres sources. Choisissez du café biologique plutôt que des cafés ordinaires de type Folgers ou Maxwell House.

Réfléchissez-y à deux fois avant d'ajouter ces édulcorants

Vous devez également faire attention à ce que vous ajoutez à votre café, en particulier la crème et le sucre. Si vous abusez de la crème et du sucre dans votre café, celui-ci peut perdre son essence.

La caféine peut augmenter le taux de sucre dans le sang, ce qui rend le contrôle du diabète plus difficile. Par conséquent, les diabétiques doivent faire preuve de prudence. Elle peut également provoquer une élévation de la pression sanguine et du rythme cardiaque chez les personnes souffrant d'hypertension ou de maladies cardiaques.

En commençant par les crèmes, optez uniquement pour des options entières comme le lait ou le lait d'amande. Ce sont des choix plus sains que les petits sachets blancs de crème.

Vous pouvez vous en sortir avec du sucre roux ordinaire pour l'édulcorer. Cependant, il est bon d'envisager des alternatives plus saines comme le sirop d'érable, le miel ou la stévia. Ces produits sont naturels et moins susceptibles de provoquer une crise de goutte.

Moulez vos propres grains de café !

Pour aller plus loin, vous pouvez même acheter vos propres grains de café et les moudre à la maison. Il suffit d'utiliser le mixeur que vous avez déjà et de préparer votre propre café avec une presse française.

En préparant le café de cette manière, il a un bien meilleur goût que le café transformé. De plus, vous aurez moins envie d'y ajouter quoi que ce soit puisqu'il a déjà un goût incroyable en lui-même.

Le café peut faciliter la digestion et le nettoyage du côlon en stimulant le transit intestinal. N'oubliez pas que boire trop de café peut entraîner une déshydratation et une constipation. Par conséquent, il est essentiel de le boire avec modération afin d'en tirer les bénéfices.

Il est facile de comprendre pourquoi les gens se préparent une tasse de café tous les matins, tant les avantages pour la santé sont nombreux.

Si vous craignez de développer la goutte ou de provoquer une poussée de goutte, demandez à votre médecin comment gérer efficacement votre maladie. Avant d'augmenter votre consommation de caféine, consultez votre médecin, surtout si vous avez d'autres problèmes médicaux.