La cannelle peut-elle réduire l'acide urique chez les patients atteints de goutte ?

La cannelle est une épice originaire d'Inde, de Chine et du Sri Lanka, l'une des plus anciennes épices connues de l'homme, mentionnée dans un livre de médecine botanique chinoise datant de 2700 avant JC. La cannelle est mentionnée de nombreuses fois dans la Bible et était utilisée dans l'Egypte ancienne non seulement pour aromatiser les boissons mais aussi comme remède médical. Il existe plus de 100 variétés différentes de Cinnamonum verum dans le monde entier, le nom scientifique de la cannelle.

La cannelle est l'écorce de l'arbre à cannelle, elle est séchée et roulée en "quilles" ou vous pouvez également la trouver sous forme de poudre. Dans la médecine traditionnelle chinoise, elle a été utilisée pour ses qualités réchauffantes, offrant un soulagement lors de la grippe ou du rhume, elle fonctionne particulièrement bien lorsqu'elle est mélangée à du thé avec un peu de gingembre frais. La cannelle est une excellente source de manganèse, de fibres et une très bonne source de calcium.

Quelles sont les preuves concernant l'effet de la cannelle sur le corps humain ?

Maintenant, examinons les bienfaits de la cannelle pour la santé. Des études ont montré qu'une petite quantité de cannelle prise quotidiennement peut réduire considérablement la pression artérielle. Des études ont également montré que prendre ½ cuillère à café de poudre de cannelle par jour peut aider à diminuer le taux de cholestérol chez les personnes ayant un taux élevé de cholestérol. Lorsqu'elle est mélangée avec du miel, ½ cuillère à café peut également aider à réduire les symptômes de l'ostéoarthrite et la cannelle peut être utilisée pour soulager toutes sortes de douleurs articulaires, y compris la goutte et l'arthrite !

Une autre étude, portant sur la goutte montre qu'une concentration de cannelle mélangée avec du miel peut réduire les niveaux d'acide urique chez les patients atteints de goutte. Dans l'étude, ils ont divisé 50 patients atteints de goutte en deux groupes. Un groupe a reçu l'extrait de cannelle avec du miel tandis que l'autre groupe a reçu 100 mg d'allopurinol. Ils ont fait cette thérapie pendant une semaine avec une dose par jour. Ils ont constaté que le premier groupe a obtenu de meilleurs résultats que le deuxième groupe.  

Un autre ingrédient qui fonctionne très bien avec la cannelle est Chrysanthemum indicum. Une étude, menée par l'Institut coréen de médecine orientale a révélé que le chrysanthème mélangé à la cannelle est capable de réduire les niveaux d'acide urique sérique. La combinaison de ces deux ingrédients a mieux fonctionné que lorsqu'elle est utilisée seule pour traiter l'hyperuricémie.

De plus, la cannelle peut aider à contrôler les niveaux de sucre dans le sang du corps en aidant les personnes atteintes de diabète en ralentissant la vitesse à laquelle l'estomac se vide après les repas, limitant ainsi la hausse de sucre dans le sang après les repas (voir l'étude suivante). La cannelle peut également aider les personnes atteintes de diabète de type 2 à améliorer leur capacité à répondre à l'insuline en normalisant leurs niveaux de sucre dans le sang. De nombreuses études concluent cela de l'étude menée sur des humains par le Service de recherche agricole des États-Unis et publiée dans le numéro de décembre 2003 de Diabetes Research and Clinical Practice. de l'étude menée sur des rats

Une étude publiée dans Hormone Metabolism Research est très intéressante. Les chercheurs ont nourri des rats avec un régime riche en fructose et leur ont également donné de l'extrait de cannelle. La capacité des rats à répondre et à gérer le glucose s'est tellement améliorée que les niveaux d'insuline étaient identiques à ceux des rats qui suivaient un régime normal!

Des chercheurs chinois ont évalué 122 herbes et épices différentes pour leur efficacité à réduire les niveaux d'acide urique, le principal déclencheur des poussées de goutte, et devinez quoi? La cannelle s'est révélée être la plus efficace de toutes pour inhiber l'enzyme responsable de la production d'acide urique et éviter une crise de goutte.

La cannelle est également un antioxydant extrêmement puissant qui, comparé à six autres épices antioxydantes, dont le gingembre, la vanille, la réglisse, la menthe, la noix de muscade et l'anis, a remporté le concours à l'unanimité en empêchant l'oxydation plus efficacement que toutes les autres épices sauf la menthe! Cela aide également avec votre goutte.

D'autres avantages pour la santé de la cannelle

Comme discuté précédemment, il est clair que la cannelle est un excellent ingrédient que vous devriez inclure dans votre alimentation, mais vous pourriez ne pas être au courant de ses autres avantages pour la santé. En voici d'autres.

1. La cannelle peut réduire le risque de maladies cardiaques

Les maladies cardiaques sont l'une des affections les plus mortelles, mais vous pourriez être en mesure de réduire votre risque en prenant de la cannelle. Une étude de revue a découvert qu'une dose de 120 mg de cannelle par jour augmente le bon cholestérol dans le corps. Cela, combiné à sa capacité à réduire la pression artérielle, réduira considérablement votre risque de maladies cardiaques.

2. La cannelle peut protéger contre les maladies neurodégénératives

La cannelle peut vous protéger contre les maladies neurodégénératives les plus courantes telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. Plusieurs animales études montrent qu'il y a des composés trouvés dans la cannelle qui inhibent les caractéristiques de ces maladies et protègent les neurones.

3. La cannelle peut protéger contre certains cancers

La cannelle est l'un des meilleurs aliments qui peuvent protéger contre le cancer. Elle peut le faire en réduisant la croissance des cellules cancéreuses et en inhibant la formation de vaisseaux sanguins dans les tumeurs. Dans une étude, menée sur des souris atteintes d'un cancer du côlon, ils ont constaté que la cannelle était capable de détoxifier les enzymes qui ont empêché le cancer de se développer davantage. 

4. La cannelle peut aider à lutter contre le VIH

Le VIH est un virus qui affecte votre système immunitaire, le rendant faible au fil du temps. Cela vous rend plus susceptible de développer le SIDA plus tard. La cannelle pourrait être en mesure d'aider avec cela. En fait, une étude, a révélé que la cannelle était capable de traiter efficacement les cellules infectées par le VIH par rapport à 69 autres plantes médicinales. La cannelle peut également lutter contre le VIH-1, qui est la souche la plus courante du virus VIH.

Comment un souffrant de la goutte utilise-t-il la cannelle ?

La cannelle est disponible sous forme de bâtons et de poudre que l'on trouve sur Amazon. Les bâtons peuvent être conservés plus longtemps, la poudre moulue a une saveur plus forte. La cannelle en poudre restera fraîche pendant environ 6 mois, tandis que les bâtons de cannelle resteront frais pendant environ un an, mais vous pouvez prolonger leur durée de conservation en les stockant dans le réfrigérateur. Vous pouvez vérifier si la cannelle est encore fraîche en la sentant simplement et si elle ne sent pas sucrée, vous devriez la jeter.

Une bonne façon pour les personnes souffrant de la goutte de préparer de la cannelle est de faire bouillir de l'eau et de mélanger de la cannelle avec du miel, puis de remuer, pour la boire comme un thé. Bien que cela puisse sembler étrange, une étude de l'Université de Copenhague a administré ce composé exact à 200 personnes souffrant d'arthrite sévère. Plus d'un tiers ont déclaré avoir réduit leurs symptômes en une semaine et, en un mois, presque tout le monde avait une mobilité considérablement améliorée avec beaucoup moins de douleur. Personnellement, je saupoudre de la cannelle sur mon thé vert et sur d'autres thés que je bois. J'aime aussi saupoudrer de la cannelle sur un cappuccino et parfois la mélanger dans mon eau. Utilisez-la avec sagesse également lorsque vous avez envie de sucreries, sur du riz au lait ou simplement étalez-en sur du pain grillé avec du miel brut et de la cannelle, c'est délicieux !

Si vous prenez de l'avoine, la cannelle constitue un ajout parfait pour le rendre plus savoureux. La cannelle peut également être ajoutée aux pancakes et aux muffins, bien que vous deviez être modéré en consommant ces aliments car ils peuvent être riches en sucre. Les aliments naturellement sucrés tels que les patates douces, les pommes et les pamplemousses peuvent également avoir meilleur goût lorsqu'ils sont mélangés avec de la cannelle. La bonne chose à propos de ceux-ci est que vous n'avez pas à vous soucier de la teneur en sucre car leurs vitamines et minéraux annulent les effets négatifs du sucre.