Les graines de céleri sont riches en acides gras oméga-6, en huiles diurétiques (3-n-Butylpthalide-qui donne au céleri son odeur et son goût distinctifs) ; un diurétique très puissant qui nettoie le système des liquides en excès et comme d'autres diurétiques qui incluent le café et le guarana, la graine de céleri stimule les reins, ce qui fait que le corps chasse l'acide urique et les cristaux qui causent la goutte en premier lieu. Ce qu'il fait, c'est qu'il peut aider votre système rénal à excréter l'acide urique plus efficacement et à alcaliniser votre sang. Pour ce faire, il aide votre corps à se débarrasser d'une trop grande quantité d'eau en augmentant votre débit urinaire.

Les graines de céleri sont utilisées comme médicament depuis des milliers d'années dans de nombreuses régions du monde, mais elles ne sont pas très connues en Occident. La médecine ayurvédique indienne utilisait les graines de céleri pour traiter les rhumes, la grippe, la rétention d'eau, la mauvaise digestion, l'arthrite rhumatoïde et d'autres maladies. Dans l'histoire grecque, le peuple utilisait le céleri comme signe de victoire. Les Romains l'utilisaient ensuite comme assaisonnement. Peu de temps après, les graines de céleri sont devenues un mets délicat pour les Français et les Italiens. Plus tard, au 19e siècle, les Nord-Américains ont découvert les graines de céleri comme ingrédient pour les marinades.

La graine de céleri est une épice très puissante et savoureuse avec laquelle vous pouvez assaisonner votre salade, vous pouvez également l'ajouter dans les soupes, les ragoûts et les currys. Elles ont un goût herbeux et amer qui les rend idéales pour mariner et saumurer les légumes. Pour atténuer son goût amer, vous pouvez utiliser les graines de céleri pour la cuisson. Ce procédé permet de renforcer la saveur douce de l'épice. Selon l'endroit d'où proviennent les graines de céleri, elles peuvent avoir un goût citronné (Inde) ou herbacé (France). Les graines de céleri vont au-delà de leur utilisation culinaire puisqu'elles présentent de nombreux avantages pour la santé en tant que médecine alternative pour nous, les goutteux, soutenus par de nombreuses personnes qui souffrent de cette maladie. Les graines de céleri peuvent aider à soulager et à prévenir de nombreuses affections comme la goutte, la polyarthrite rhumatoïde, l'hypercholestérolémie et l'hypertension.

Qu'est-ce qui rend les graines de céleri si efficaces ?

Les graines de céleri sont riches en acides gras oméga-6, huiles diurétiques(3-n-Butylthalidequi qui donne au céleri son odeur et son goût distinctifs) un diurétique très puissant qui nettoie le système de l’excès de liquides et comme d’autres diurétiques qui comprennent le café et le guarana, graines de céleri stimule les reins provoquant le corps à rincer l’acide urique et les cristaux qui provoque la goutte en premier lieu. Ce qu’il fait est, il peut aider à permettre à votre système rénal d’excréter l’acide urique plus efficacement ainsi que alcaliniser votre sang. Il le fait en aidant votre corps à se débarrasser de trop d’eau en augmentant votre production d’urine.

Les graines de céleri peuvent également aider à réduire l’inflammation et selon James Duke, Ph.D., un botaniste médical anciennement avec le département américain de l’Agriculture et auteur des best-sellers "The Green Pharmacy" et "The Green Pharmacy Herbal Handbook« ; les graines de céleri contiennent une vingtaine d’agents anti-inflammatoires différents! C’est un homme qui avait la goutte et utilisé l’extrait de graines de céleri pour garder ses niveaux d’acide urique en échec. Il prétend ne pas avoir eu d’attaque à la goutte depuis!

En outre, selon Kerry Bone, un grand spécialiste des remèdes à base de plantes médicinales a déclaré que ce produit fonctionne parfaitement avec ses patients. Mais la vérité est que peu d'études ont été réalisées pour prouver scientifiquement que les graines de céleri sont un traitement efficace contre la goutte, à l'exception d'une étude réalisée en Chine sur des rats de laboratoire qui a conclu que les graines de céleri diminuaient les niveaux d'acide urique chez ces rats. Dans l'étude, ils ont trouvé que l'extrait de graines de céleri avait un effet sur la réduction des niveaux d'acide urique sérique chez les rats qui avaient une hyperuricémie et des articulations de cheville enflées. Cliquez ici (Publié en 2008 dans Food Science par les auteurs Tong Guo-hui, Zhang Yi, Zhang Yao-nan, Li Hong, Liu Jie)

Extrait de cerise acidulée pour Goutte

Comment utiliser les graines de céleri ?

Les graines de céleri peuvent être consommées naturellement sous forme de graines fraîches ou séchées, mais il n'est pas recommandé de manger les graines elles-mêmes car elles ont tendance à être amères et peuvent être difficiles à avaler. Elles sont également disponibles sous forme de comprimés et le dosage recommandé est de 500 mg (standardisé à 450 mg d'extrait de graines de céleri) 2 fois par jour. En outre, il peut être pris en capsules l'huile de graines de céleri et enfin, vous pouvez également le prendre sous forme d'extrait, ce qui fonctionne le mieux. Vous pouvez également trouver la graine de céleri comme ingrédient clé dans mon mélange propriétaire qui est vendu sur Amazon appelé NutriGout. Comme la graine de céleri est un diurétique, il est important de boire beaucoup d'eau.

Et les branches de céleri et leur jus ?

Le jus de céleri était à la mode il y a quelque temps en raison de ses bienfaits pour la santé, mais vous vous demandez probablement s'il est aussi bon que le céleri graine. Pour la goutte, ce n'est pas le cas puisque les branches de céleri ne contiennent pas autant de composés bénéfiques que les graines de céleri. Il serait préférable pour vous de consommer des graines de céleri plutôt que du jus de céleri. Cependant, vous êtes encouragé à continuer à manger des branches de céleri car elles sont riches en fibres, ce qui peut aider à réduire les crises de goutte. Si vous avez l'intention de faire du jus de céleri, vous pouvez y ajouter des graines de céleri pour le rendre plus nutritif.

Qu'y a-t-il dans les graines de céleri ?

Comme toutes les plantes médicinales, les huiles de céleri sont les plus concentrées dans la graine, ce qui nous donne l'effet médicinal le plus fort. Les graines de céleri contiennent plusieurs substances dont des huiles volatiles comme des flavonoïdes (lutéoline et apigénine qui ont toutes deux de très fortes propriétés anti-inflammatoires), des antioxydants, des acides gras oméga-6, des coumarines, des composés fluidifiants doux et des huiles diurétiques. Tous ces composés combinés travaillent ensemble pour combattre un certain nombre de conditions communes comme la goutte.

Dosage des graines de céleri

Les graines de céleri et leur extrait sont disponibles sous forme de gélules. Vous pouvez facilement en trouver dans les magasins de santé ou les magasins spécialisés dans la médecine naturelle. Vous pouvez également faire une recherche en ligne sur les suppléments de graines de céleri. Ils sont généralement disponibles en doses de 600 à 1000 mg.

Si vous achetez des graines de céleri en tant qu'épice à l'épicerie, assurez-vous de les stocker correctement avec vos autres épices dans la cuisine. Tenez-la à l'écart de la chaleur et stockez-la dans un endroit frais.

Autres bienfaits des graines de céleri pour la santé

Les graines de céleri peuvent aider à réduire la tension artérielle

Les graines de céleri présentent des avantages prometteurs pour les patients souffrant de tension artérielle. Dans une étude publiée dans le Journal of Medicinal Food, on a constaté que des rats souffrant d'hypertension et traités avec un extrait de graines de céleri avaient vu leur tension artérielle baisser. Toutefois, le même effet n'a pas été observé chez les rats ayant une pression artérielle normale.

Les graines de céleri peuvent aider à lutter contre le cancer

Les graines de céleri contiennent des propriétés anticancéreuses qui peuvent aider à lutter contre certains cancers comme le cancer du foie et le cancer de l'estomac. La graine empêcherait le développement des cellules afin qu'elles ne se développent pas dans l'organisme. Les propriétés antioxydantes des graines de céleri peuvent également aider à éliminer les radicaux libres dans l'organisme. Les radicaux libres endommagent l'ADN, ce qui joue un rôle dans le développement du cancer.

Les graines de céleri peuvent aider à lutter contre les inflammations

Dans une étude publiée dans le Journal of Evidence Based Complementary and Alternative Medicine, il a été constaté que les graines de céleri peuvent avoir des effets curatifs sur les conditions anti-inflammatoires telles que l'arthrite. Les graines de céleri auraient des propriétés chimiques qui peuvent réduire l'inflammation et peut-être même traiter ces affections.

Y a-t-il des risques ?

Comme la graine de céleri est un diurétique, vous pouvez ressentir un écoulement plus rapide de l'urine, ce qui peut réduire les niveaux d'eau et de sodium dans votre corps. Si vous prenez des anticoagulants, du lithium ou des médicaments pour la thyroïde, ils peuvent interagir avec les graines de céleri.

Si vous êtes manifestement allergique aux graines de céleri, cela peut être très dangereux pour vous, voire fatal. Elles peuvent provoquer une réaction allergique légère, telle qu'une réaction cutanée, ou une réaction aussi grave que l'anaphylaxie.

Les femmes enceintes ne doivent pas non plus l'utiliser, car elle peut stimuler l'utérus et augmenter les risques de fausse couche ou de naissance prématurée. Assurez-vous de parler à votre médecin avant d'utiliser les graines de céleri pour éviter tout effet secondaire avec d'autres thérapies ou médicaments.

Posté par Spiro Koulouris

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    39 réponses à "La goutte et les graines de céleri".

    • Situs KADOHAN

      Merci à mon père qui a partagé avec moi sur ce weblog, ce site web est vraiment étonnant.
      vraiment étonnant.

    • Aaron

      Je suis au troisième jour d'une attaque de goutte dans le pied. Je prends 200 mg de graines de céleri deux fois par jour. Je rapporterai les résultats dans un jour ou deux.

    • Umar

      J'ai eu des crises de goutte quelques fois par an au cours des dernières années. La première fois que c'est arrivé, j'ai pensé que c'était une tendinite puisque c'est arrivé après une marche de 5 km. Mais la douleur est apparue 2 jours après le 5 km. J'ai dû sauter aux soins d'urgence, on m'a donné des béquilles et de la vicodine et on m'a dit de mettre de la glace. Cela s'est produit de nouveau 6 mois plus tard et maintenant c'est de plus en plus fréquent. Mon médecin m'a donné de la colchicine et de la vicodine contre la douleur.

      Je suis à la recherche d'une solution à long terme puisque cela commence vraiment à affecter ma vie. L'autre jour, j'ai dû ramper jusqu'à mon canapé de la voiture parce que je n'avais pas mes béquilles avec moi. Alors oui, ça craignait 🙁

      Deux questions pour vous :
      1. Comment m'assurer que j'ai la goutte ? Comme certaines personnes pensaient que c'était une forme de tendinite il y a quelques années
      2. Dois-je commencer par l'extrait de graines de céleri (d'amazon) et l'extrait de cerises acidulées ?

      Merci d'avance pour votre aide.

      • Spiro Koulouris

        Salut Umar !

        Mieux vaut que vous alliez faire une prise de sang et voir si vous avez des niveaux élevés d'acide urique et si vous souffrez de goutte. Une fois que vous en êtes sûr, vous pouvez commencer à demander conseil pour le traiter. Le mieux est de consulter rapidement un rhumatologue et de prendre le relais.

    • Rebecca

      Recommanderiez-vous de prendre des graines de céleri, des gélules et Nutrigoutdes capsules de cerises acidulées ? Actuellement, je bois du jus de cerises acidulées deux fois par jour et deux branches de céleri par jour, mais ce n'est pas toujours possible. J'obtiens un certain soulagement pourtant j'ai souffert pendant plus de 6 mois avec la douleur dans les deux grands orteils. J'ai tellement besoin d'être soulagé de cette douleur qu'elle affecte toute ma vie. S'il vous plaît répondez puisque je pars bientôt en vacances et que je pense que les capsules seraient plus faciles à prendre ! Je vous remercie !

      • Spiro Koulouris

        Salut Rebecca !

        Pour la douleur et l'inflammation, les clients préfèrent toujours la crème. Vous appliquez jusqu'à 4 fois sur l'articulation affectée pour une amélioration quotidienne. Nutrigoutcontient déjà des graines de céleri, il n'y a donc aucune raison d'en prendre plus. Nutrigoutest plus pour les soins à long terme de vos reins où l'acide urique est produit pour aider à les nettoyer. Tart Cherry aussi est un excellent complément pour le contrôle de l'acide urique et pour aider à gérer la douleur.

    • Danny

      Mon acide urique était à 7,6. Mon médecin m'a prescrit de l'allopurinol 300mg. Je prends aussi de l'extrait de graines de céleri. J'ai aussi, je pense, les cristaux d'acide urique déposés sur mon orteil. Les médicaments vont-ils réduire ou dissoudre les cristaux ?

      • Spiro Koulouris

        Salut Danny !

        Oui, l'allopurinol agit pour dissoudre les cristaux d'acide urique logés dans vos articulations. Les graines de céleri, tout comme les ingrédients qu'elles contiennentNutrigout, aident à nettoyer vos reins où l'acide urique est produit mais ne peut pas guérir complètement votre goutte comme l'allopurinol.

        • Danny

          Salut Barry, merci pour la réponse. Est-il sécuritaire de prendre l'allopurinol 300mg pendant longtemps. J'ai lu que les cristaux ont besoin de beaucoup de temps pour se dissoudre. Peut-être un an ou deux. Peut-il être pris tous les jours jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent complètement ?

    • Barry Scott

      Salut Spiro !

      Mon médecin m'a prescrit de l'allopurinol pour prévenir les crises de goutte, mais il me semble que c'est - pour moi, en tout cas - un diurétique. J'ai une prostate hypertrophiée pour laquelle je prends des médicaments, mais la coïncidence du médicament et de l'augmentation de la miction est trop grande pour être ignorée. Ou est-ce que j'imagine simplement le lien ?

      Je viens de commencer à prendre des graines de céleri (8000 mg une fois par jour) et à boire du thé à la mélisse comme prélude à l'arrêt du médicament. C'est une bonne idée ?

      J'ai 80 ans et j'ai 3 à 4 crises de goutte par an. La fonction rénale passe toujours bien les tests sanguins. Ma mère avait la goutte.

      Je garde la colchicine à portée de main pour traiter une crise, mais je fais attention au dosage.

      Je vous remercie !

      • Spiro Koulouris

        Ça dépend de l'état de ton acide urique. Certaines personnes peuvent contrôler avec ces remèdes naturels, mais la plupart ne peuvent pas, il est donc préférable d'en informer votre médecin au moins bien qu'il ne soit pas un fan de votre plan. Assurez-vous d'avoir la colchicine à portée de la main.

    • Sept remèdes naturels moins connus mais efficaces contre l'inflammation et la douleur - Go Natural Pain Relief | Source for Natural Pain Relief

      (...) la production de cytokines inflammatoires. Spiro Koulouris, vous pouvez trouver son blog sur la goutte ici, préconise l'utilisation de remèdes naturels pour le traitement de la goutte et l'un d'entre eux est le céleri de graine [...]

    • Parc Brannen

      Je souffre de crises de goutte. Je les reçois environ une fois par an, parfois moins souvent. La graine de céleri est la seule chose qui me soulage et c'est presque instantanément. Quand je sens qu'une attaque arrive, je m'en mets plein la bouche, je les mâche un peu et je l'avale et je m'en débarrasse.

      • Bâches

        Je n'ai eu la goutte qu'une seule fois et ce fut une surprise, alors il m'a fallu un certain temps pour comprendre ce qui se passait... surtout que je mange assez bien - ce qui, en fait, n'a pas aidé parce que je ramasse des lentilles, des betteraves, des poissons gras n'aident pas vraiment.
        Je l'avais dans le talon. Je crois que c'est moins fréquent, mais c'était après une période de vomissements hivernaux, alors je suppose que ma déshydratation a joué un rôle dans l'apparition de ce virus.
        J'ai fait des recherches en ligne et j'ai lu que les graines de céleri étaient utilisées avec certains produits laitiers ; la théorie étant que les graines brisent les cristaux d'acide en une forme qui permet aux produits laitiers de les transporter dans notre corps.
        Donc, comme j'aime les graines de céleri depuis mon adolescence de toute façon (souvent avec un peu de fromage), j'ai renouvelé mon approvisionnement, j'ai fait cuire des légumes bouillis avec, je les ai mis dans la nourriture et dans un sandwich au fromage etc. pendant une journée. Résultat : du jour au lendemain, cela a éliminé le problème et je ne l'ai plus jamais eu depuis.
        C'est peut-être une coïncidence, mais je l'avais mal depuis quelques jours et c'était la seule chose que je faisais activement pour elle, à part garder les fluides en place - ce que je faisais avant de toute façon quand je l'avais.
        Je suis presque sûr que ça a marché pour moi. Ils sont aussi très bons.

    • Karthik

      Les graines de lin réduisent-elles l'acide urique ?

    • Karl

      Iv a lu que les diurétiques sont mauvais pour la goutte. Alors comment le céleri peut-il être bon ? En colère contre les informations contradictoires sur la goutte.

      • Spiro Koulouris

        Les graines de céleri vous font pisser plus en évacuant l'acide urique du corps. En ce qui concerne les diurétiques, vous pouvez en savoir plus sur ces médicaments ici.

    • biju

      J'ai trouvé des graines de céleri au supermarché et comment puis-je les utiliser ? Veuillez m'en aviser.

      • Spiro Koulouris

        Il suffit de le manger ! Ajoutez-le à votre vinaigrette en est un bon exemple.

    • Dante

      J'ai pris 300 mg d'extrait de graines de céleri et 900 mg de cayenne avec du gingembre tous les jours. Le tarif de Noël a poussé mon taux d'acide urique sanguin à 13,1 ! Augmente l'extrait de graines de céleri à la dose quotidienne recommandée de 500 mg, testez-le le mois prochain et présentez les résultats. Merci. Merci.

    • [...] source [...]

    • (...) Découvrez la petite graine qui peut vous aider à réduire votre taux d'acide urique (...)

    • SoCalGuy

      J'ai eu beaucoup de chance avec le céleri et avec l'extrait de graines de céleri, 500 mg une fois par jour. J'en ai aussi vendu comme épice, et il y a aussi du sel de céleri, un pourcentage inconnu de graines de céleri (moulues) et du sel. Mais en ce moment, il semble y avoir une pénurie de capsules, est-ce que quelque chose se passe ? En cherchant sur Google, je ne vois personne suggérer qu'il devrait y avoir une pénurie.

      • Spiro Koulouris

        Essayez Amazon.com, je suis sûr que vous pouvez trouver. J'utilise aussi des graines de céleri en Nutrigoutformule.

    • Annie

      Mon fils adulte atteint du syndrome de Down souffre de la goutte. Il est au 9e jour d'une attaque en ce moment. Est-ce que 800 mg de graines de céleri est une chose dont il faut s'inquiéter pour faire baisser sa tension artérielle déjà basse ?

      La graine de céleri est-elle quelque chose que vous pouvez prendre tous les jours pour maintenir un taux d'acide urique sain par rapport aux médicaments pharmaceutiques ?

      • Spiro Koulouris

        Salut Annie !

        Je n'en sais pas assez sur la santé de votre fils pour vous le dire. Veuillez consulter votre médecin parce qu'il souffre également d'hypotension et consulter un nutritionniste. 800mg est sur la gamme supérieure, généralement tout ce qui est en dessous de 250mg est sûr.

    • ROEL CORALDE

      Puis-je prendre la capsule de graines de céleri avec de l'acide ascorbique, de l'arcoxie et de la colchicine ? Est-ce que 1500 mg par jour est peut-être trop fort pour moi ? Parce que je souffre de douleurs légères à modérées depuis que j'ai essayé ce complément alimentaire.

      • Spiro Koulouris

        Salut Roel !

        Ouf ! Question difficile, puisque je n'en sais pas assez sur toi. Mieux vaut en parler à votre médecin.

      • Dante

        Si votre pouls et votre pouls sont bien au-dessus de la normale, il y a de fortes chances que votre acidité s'accumule et qu'une attaque soit imminente. Remplacer l'acide ascorbique par de l'ascorbate de calcium et le célécoxib (celebrex) par de l'arcoxia. Réduisez votre acidité avec le bicarbonate de sodium, jusqu'à ce que votre pouls se normalise, puis faites une remise.

    • Gaz

      Super site Spiro.... continuez le bon travail.

      Je suis une assez mauvaise victime de la goutte et après ma dernière crise qui m'a fait prendre deux semaines de congé de plus, j'ai décidé de ne pas essayer de prendre mes propres médicaments. Mon plan est de prendre de l'extrait de graines de céleri et de tarte aux cerises avec une banane et 3-4 litres d'eau par jour et de limiter la consommation d'alcool aux fins de semaine seulement.

      J'ai un lecteur d'acide urique et je suivrai mes progrès chaque semaine. En fait, j'ai bon espoir que cela donnera rapidement des résultats prometteurs....

      Croisons les doigts 🙂

      À la vôtre
      Gaz

      • Tony

        Combien de temps a-t-il fallu pour que la crise de goutte disparaisse naturellement ?

    • Nancy Tyler

      Puis-je prendre de l'extrait de cerise et des graines de céleri en même temps ? Les deux sous forme de pilules.

      • Spiro Koulouris

        Je ne connais pas votre état de santé personnel. Consultez toujours votre médecin à l'avance, mais vous pouvez généralement prendre les deux en même temps, ce sont des remèdes naturels que très peu de gens ont des problèmes avec.

    • (...) Découvrez aussi les nutriments de la graine de céleri dans la lutte contre la goutte (...)

    • (...) Découvrez la petite graine qui peut vous aider à réduire votre taux d'acide urique (...)

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