Étiquette : tofu

Goutte et Tofu

Goutte et Tofu

Le tofu, également connu sous le nom de caillé de soja, est depuis longtemps un plat populaire en Chine. Avec la popularité croissante des régimes végétariens et végétaliens à base de plantes, il apparaît également plus fréquemment sur les menus occidentaux. Bien sûr, lorsqu'il s'agit de nouvelles modes, il y a toujours des sceptiques, et le tofu ne fait pas exception à la règle. Le tofu ne fait pas exception. Il y a encore beaucoup de débats [...]

Goût et Purines

Purines et goutte

Que sont les purines et quels sont les aliments à éviter dans un régime anti-goutte ? Quand on m'a diagnostiqué la goutte, je me souviens d'avoir fait des recherches sur Internet à ce sujet et d'être tombée sur un mot-clé qui revenait sans cesse, article après article, ce mot était "purines". Lorsque je lis ou entends ce mot, mon cerveau a cette étrange [...]

La goutte et vous

La goutte est déclenchée par la présence de cristaux d'acide urique dans les articulations. Elle est extrêmement douloureuse. De nombreuses personnes atteintes de goutte ont un taux élevé d'acide urique dans le sang. Curieusement, certaines personnes atteintes de goutte n'ont pas un taux élevé d'acide urique dans le sang. Approfondissez la question.

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