Étiquette : fromage

Goût et aliments fermentés

Qu'est-ce qu'un aliment fermenté ? Les aliments fermentés sont des aliments conservés à l'aide de micro-organismes. Le processus consiste à utiliser différents ingrédients pour modifier la structure chimique de l'aliment, que ce soit par l'utilisation de bactéries, de sucre, d'alcool ou de levure. Les aliments marinés ou acidulés sont également considérés comme des aliments fermentés [...]

la goutte

Les graisses ont-elles un effet sur la goutte ? Dans ce billet, nous verrons comment les graisses sont liées à la goutte. Les graisses sont importantes pour notre santé car elles soutiennent de nombreuses fonctions de l'organisme. La graisse fournit de l'énergie et est un vecteur de nutriments essentiels tels que les vitamines A, D, E, K et les caroténoïdes. Le problème avec les graisses est qu'elles sont [...]

Comment les produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt peuvent aider avec votre goutte

Goutte et produits laitiers Les chercheurs savent depuis des années que les produits laitiers peuvent contribuer à augmenter l'excrétion de l'acide urique dans l'organisme. Les produits laitiers comprennent les produits de consommation courante tels que le lait, le fromage et le yaourt. L'orotique, une substance chimique présente dans le lait, peut contribuer à l'élimination de l'acide urique par les reins. En outre, il a été [...]

Goutte et Œufs

Les œufs ont-ils leur place dans un régime anti-goutte ? Les œufs sont un aliment pratiquement parfait : ils sont incroyablement nutritifs et bon marché, contiennent 70 calories par portion et sont délicieux dans les plats du petit-déjeuner, les produits de boulangerie et d'autres plats. De nombreux aspects doivent être pris en compte lors de l'achat d'œufs, notamment le prix et la nutrition. Nous les aimons tous et nous les mangeons tous ! Les œufs brouillés, [...]