Étiquette : cuisson à haute température

Goût et cuisine à haute température

Cuisson à haute température et goutte

La saison des grillades est un motif de jubilation pour de nombreuses personnes lorsque l'été arrive enfin. Il y a fort à parier qu'ils vont immédiatement allumer le gril et commencer à préparer leurs recettes de barbecue préférées. Sauf si vous souffrez de goutte ou de polyarthrite rhumatoïde (PR). Dans ce cas, la saison des grillades estivales peut s'avérer particulièrement difficile. Vous essayez [...]

La goutte et vous

La goutte est déclenchée par la présence de cristaux d'acide urique dans les articulations. Elle est extrêmement douloureuse. De nombreuses personnes atteintes de goutte ont un taux élevé d'acide urique dans le sang. Curieusement, certaines personnes atteintes de goutte n'ont pas un taux élevé d'acide urique dans le sang. Approfondissez la question.

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