Beneficios para la salud de la miel en una dieta para la gota
La miel ha sido utilizada durante miles de años en la medicina ayurvédica y también es un ingrediente clave en más de 600 remedios en los antiguos textos védicos hindúes. Incluso los antiguos egipcios destacaron las propiedades medicinales de la miel y la incluyeron en casi todos sus remedios. También se menciona como un regalo en la Biblia.
La miel es un poderoso antibacteriano, antiviral y antifúngico, además de ser altamente nutritiva. Se le puede considerar como un multivitamínico natural, ya que contiene vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, C, magnesio, potasio, calcio, sodio, zinc, hierro, azufre y fosfato. ¡Es una de las sustancias curativas más poderosas en el planeta Tierra!
Estos beneficios para la salud de la miel solo se encuentran en la miel cruda, que no ha sido pasteurizada, ya que el proceso de pasteurización (calentamiento) elimina los componentes beneficiosos de la miel. Por lo tanto, asegúrate de leer cuidadosamente la etiqueta. Como regla general, cuanto más oscura sea la miel, más saludable será para ti. Muchas veces, la miel pasteurizada también tiene el polen eliminado. Así que compra únicamente miel cruda y preferiblemente local de un agricultor si es posible.
La miel cruda es el mejor edulcorante natural para utilizar si sufres de gota, ya que tiene un índice glucémico promedio de 30-40, ubicándose en el extremo bajo del rango glucémico. La mayoría de las mieles comerciales pasteurizadas en el mercado suelen tener un índice entre 55-80, lo cual es muy alto. Por supuesto, si consumes grandes cantidades de cualquier cosa dulce, puedes hacer que tu nivel de azúcar en la sangre aumente, así que consúmelo con moderación, por favor. La miel no es un alimento alto en purinas, por lo que consumirla en pequeñas cantidades puede no desencadenar ataques de gota. Sin embargo, si vas a elegir un edulcorante para endulzar tu avena en el desayuno o tu té de la tarde, la miel cruda debería ser la opción para las personas que padecen de gota.
Muchas personas que sufren de gota y artritis utilizan diferentes preparados, ya sea con canela y miel o vinagre de sidra de manzana y miel mezclados en agua caliente, que pueden ayudar a tratar los síntomas de la gota y la artritis. Se debe beber esto de manera regular para ver resultados.
Un estudio realizado por la Universidad de Copenhague trató a sus pacientes con artritis con una mezcla de una cucharada de miel cruda y media cucharadita de canela en polvo, justo antes del desayuno. Se descubrió que después de una semana, de los 200 pacientes, 73 experimentaron alivio de sus síntomas y pudieron caminar sin dolor después de un mes. La combinación de canela y miel también es promovida por la medicina ayurvédica. Este remedio también se puede aplicar tópicamente en el área dolorosa y masajear sobre la piel.
Evita el azúcar y otros edulcorantes artificiales, y si tienes un diente dulce, te sugiero optar por una opción más saludable y natural poca miel cruda puede hacer maravillas en una dieta para la gota.
