Les pommes dans un régime contre la goutte
Depuis le jardin d'Eden, les pommes ont été considérées comme l'aliment parfait par excellence, et pour de bonnes raisons. Les pommes sont l'un des fruits les plus cultivés et consommés dans le monde. Comme le dit le vieux dicton "Une pomme par jour éloigne le médecin". En vérité, cela est vrai car les pommes contiennent des nutriments qui peuvent réguler les niveaux de sucre dans le sang, métaboliser les bactéries et lutter contre le cancer, mais elles sont également un aliment important pour votre régime de la goutte. Les pommes sont extrêmement riches en antioxydants, flavonoïdes et fibres alimentaires..
Nous connaissons tous les énormes avantages pour la santé de la goutte du vinaigre de cidre de pomme, mais manger une pomme contribue également à lutter contre la goutte. (Assurez-vous de lire mon article sur le vinaigre de cidre de pomme). Les pommes contiennent des flavonoïdes tels que la quercétine, la myricétine et le kaempférol, qui sont les plus puissants dans la pelure et la chair la plus proche de la peau. Il est donc important de ne pas peler les pommes et de mordre dans la peau pour bénéficier de tous les avantages pour la santé.
Les flavonoïdes ainsi que de nombreux autres phytonutriments aident à stimuler votre système cardiovasculaire, à éliminer l'excès de sucre de votre circulation sanguine et à stimuler votre pancréas à produire plus d'insuline. Il réduit également l'absorption du glucose dans votre tractus digestif, réduisant ainsi l'impact du sucre dans votre circulation sanguine. Les enzymes présentes dans les pommes empêchent les glucides de se transformer immédiatement en sucres simples.
Des études ont montré que les pommes peuvent aider à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral. 9 208 hommes et femmes ont été suivis pendant 28 ans et l'étude a révélé que ceux qui mangeaient le plus de pommes avaient le plus faible risque d'accident vasculaire cérébral. L'Université d'État de Floride a qualifié les pommes de "fruit miracle" car elle a constaté dans son étude de 2011 que les personnes du groupe étudié qui mangeaient le plus de pommes avaient le plus faible risque de développer du cholestérol à l'avenir et de produire plus de bon cholestérol que nous appelons HDL. De plus, une étude portant sur 187 382 personnes a révélé que celles qui mangeaient plus de 3 portions de pommes par semaine avaient 7 % de chances de moins de développer un diabète de type 2..
Pourquoi les pommes Granny Smith sont le choix préféré
cette prochaine étude est importante car je trouve que ses conclusions sont très vraies puisque j'ai ressenti la même expérience avec les pommes Granny Smith. J'ai remarqué qu'une bonne façon de maintenir son poids et de contrôler sa faim, ce qui conduit à manger moins et à perdre du poids, est de manger une pomme Granny Smith avant un repas, et vous remarquerez que votre faim diminuera et que vous mangerez moins. C'est ce que j'appelle un "hack de régime", un raccourci pour perdre du poids. Suivez mon conseil, ça marche, et les chercheurs de cette étude de 2014 sont également d'accord. L'étude a porté sur sept variétés de pommes et sur la façon dont les composés bioactifs affectaient les bonnes bactéries intestinales de souris obèses induites par le régime alimentaire. Les chercheurs ont constaté que par rapport à toutes les autres variétés de pommes, les pommes Granny Smith avaient l'effet le plus bénéfique sur les bactéries intestinales, c'est pourquoi je mange principalement des pommes Granny Smith moi-même par rapport à toutes les autres variétés de pommes.
“Les chercheurs expliquent que les pommes Granny Smith sont riches en fibres alimentaires non digestibles et en polyphénols, et faibles en glucides. Même après mastication et exposition à l'acide gastrique et aux enzymes digestives, les composés ne sont pas altérés lorsqu'ils atteignent le côlon. Les bactéries présentes dans le côlon fermentent alors les composés, produisant de l'acide butyrique qui favorise la croissance de bactéries intestinales bénéfiques,” selon Medical News Today. Si vous êtes en surpoids et que vous voulez perdre du poids, assurez-vous d'ajouter des pommes Granny Smith à votre alimentation. Vous me remercierez !
Goût et manger des pommes
En ce qui concerne la goutte, vous devriez savoir que les pommes contiennent environ 14 milligrammes de composés de purine pour 100 grammes de fruit, ce qui est très faible en purines. La compote de pommes, le jus de pomme et les pommes séchées sont également faibles en purines. Assurez-vous de surveiller la teneur en sucre, mais pour la plupart, elles sont autorisées dans un régime contre la goutte. Les pommes sont également riches en vitamine C ce qui peut aider à maintenir des niveaux d'acide urique sains.
Bien qu'il n'y ait pas encore eu d'études analysant l'impact des pommes sur les patients atteints de goutte, une étude montre des résultats prometteurs et conclut que les pommes peuvent lutter contre les maladies inflammatoires. Cette étude décrit clairement le rôle antioxydant et anti-inflammatoire de la pomme, de sorte qu'une réponse similaire pourrait être attendue chez les personnes atteintes de goutte après avoir consommé une pomme. Une autre étude de 2013 sur le cancer colorectal a révélé que les pommes possèdent des caractéristiques anti-inflammatoires car elles inhibent l'activité de COX-2, qui est un autre élément en jeu lors de l'inflammation de la goutte.
Enfin, un mot sur le fructose. Les pommes contiennent une forte concentration de sucre naturel de fructose, donc encore une fois, mon conseil est de préférer les pommes Granny Smith car elles ont également la teneur en sucre la plus faible de toutes les variétés de pommes. Une tasse de pommes Granny Smith en tranches contient 10,45 grammes de sucre. Pour les personnes souffrant de la goutte, il est important de surveiller notre consommation quotidienne de sucre, comme vous pouvez le savoir maintenant en lisant ce site Web.
